"Будучи уроженцем гасконских Ланд, я с вырос среди производителей, заводчиков, собирателей, охотников, рыбаков и сегодня использую в своей кухне все продукты мифической страны Кокань. Именно эти дары земли и моря, выращенные или собираемые, но неизменно самые свежие, являются моим вдохновением."
комплексное меню 70-200 EUR услуги включены по меню 130 EUR услуги включены
Терминология: s.n.i= услуги не включеныd s.i. = услуги включены
Отель: понедельник и вторник (с сентябрь в серединемай). «L'Auberge Côté Quillier»: понедельник и вторник (с сентябрь в серединемай), среда и четверг (с серединымай до сентябрь).
