Изюминкой поэтического природного уголка XVIII-го века в ландском стиле La Ferme Thermale являются два термальных источника, обладающие успокаивающими и очистительными свойствами. Гости могут ощутить на себе их оздоровительный эффект, усиленный лекарственными растениями, расслабившись перед потрескивающим огнем в уютных кабинах из каштанового дерева. В этом утопающем в зелени месте созданы все условия для комплексного оздоровления и коррекции массы тела. Здесь можно попробовать себя в йоге, познакомиться с диетологией или погрузиться в медитацию, замедлиться и остаться наедине с собой. Это место создано для пробуждения здорового эгоизма и самовосстановления вдали от городской суеты, чтобы снова ощутить себя в хорошей форме!
Небольшой красивый сад, огород La Ferme aux Grives, уютная территория La Ferme Thermale, водный сад, сад эльфов, зеленый амфитеатр, большой двор, сад с беседкой – более восьми садовых и огородных зон образуют живописное полотно из зелени в отеле Les Prés d’Eugénie. Огороды богаты ароматными травами, ставшими фирменным компонентом кухни Мишеля Герара. Розарии очаровывают великолепными цветами, букетами из которых украшены помещения Дома. Выше, на холме Евгении, в скрытой от глаз цитрусовой роще растут клементины, лимоны и каламондины.
В 1975 году Мишель Герар сформулировал принципы диетической кухни, которые не идут вразрез с гастрономическими удовольствиями – «La Grande Cuisine minceur» («Высокая кухня для похудения»). Эта легкая, полезная, растительная, изысканная и просто восхитительная кухня по-прежнему занимает особое место в отеле Eugénie, гости которого имеют уникальную возможность наслаждаться великолепными блюдами (включая вкуснейший десерт) калорийностью менее 600 ккал. Для желающих научиться готовить эти исключительные блюда в самом сердце поместья работает настоящая кулинарная школа «Institut Michel Guérard», где в течение всего года проводятся специальные курсы и мастер-классы.
В 1975 году Мишель Герар сформулировал принципы диетической кухни, которые не идут вразрез с гастрономическими удовольствиями – «La Grande Cuisine minceur» («Высокая кухня для похудения»). Эта легкая, полезная, растительная, изысканная и просто восхитительная кухня по-прежнему занимает особое место в отеле Eugénie, гости которого имеют уникальную возможность наслаждаться великолепными блюдами (включая вкуснейший десерт) калорийностью менее 600 ккал. Для желающих научиться готовить эти исключительные блюда в самом сердце поместья работает настоящая кулинарная школа «Institut Michel Guérard», где в течение всего года проводятся специальные курсы и мастер-классы.
Замок Château de Bachen, расположенный в 7 километрах от Eugénie, – это бывшая резиденция барона, датируемая XVII-м веком, которая сегодня служит домом для семьи Герар. Рядом расположен виноградник, где Мишель Герар в течение 35 лет производит вина по собственному рецепту. По предварительной договоренности для ценителей вина в винограднике проводятся персональные экскурсии под руководством нашего энолога с последующей дегустацией актуальных на момент посещения сортов.
Деревянные домики Maisons Marines d’Huchet с видом на океан приветствуют «робинзонов песчаных пляжей» и предлагают гедонистический отдых всего лишь в 100 километрах от Eugenie. В конце сада, вдоль кромки воды растянулся нетронутый цивилизацией пляж Plage de la Lette Blanche, где любителей серфинга ждут прекрасные волны и безопасные условия для катания. Каждое утро квалифицированный инструктор дает индивидуальные уроки для одного или двух человек, которые будут полезны как новичкам, так и опытным спортсменам.
