icon-Ticon-cicon-coicon-oiconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconArrowBottomBlack iconArrowBottomWhite iconArrowLeftBlack iconArrowLeftWhite iconArrowRightBlack iconArrowRightWhite iconArrowTopBlack iconArrowTopWhite iconBasketiconBasket2iconBasket3iconBasketGastroPlan de travail 1iconBookiconBookingsiconBubbleSingleiconBubbleSpeechIcon/eventscalendar iconCalendarCheckiconCalendarLightIcon/eventsiconCalendarOldiconCheckmarkiconCheficonChevronLefticonChevronRighticonClose Plan de travail 1iconConciergeiconDelete iconDestinationiconDigitalpassporticonEventsexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInfosiconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconMovieiconMusiciconNewsletter iconNotesiconOffersiconPhoneiconPieiconPinteresticonPlayerDeezericonPlayerSpotifyiconPlayerYoutubeiconPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestaurantarrow-right2 iconRightArrow2iconRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconSettingsInstagramiconSettingsLinkediniconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTravelbookiconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceicon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 Plan de travail 2Plan de travail 1icon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom
О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру.
увеличить карту
Моя Дорога Счастья

Нью-Йорк-Вашингтон, гастрономия лицом к природе

Спланируйте ваш индивидуальный маршрут со своим менеджером

+1 800 735 2478 * * СТОИМОСТЬ ЗВОНКА НА ГОРОДСКИЕ ТЕЛЕФОНЫ
Прошло уже более десяти лет, с тех пор как Нью-Йорк и Вашингтон полностью переосмыслили искусство гастрономии. Некоторые из лучших шефов страны сплотили вокруг себя многочисленных производителей, ориентированных на устойчивое развитие и новые рынки органических продуктов в двух метрополиях и вокруг них. Попробуем на вкус это новое искусство жить по-американски... 
Откройте для себя наш выбор маршрутов
  • 1 отелей
  • 6 ресторанов
  • с US$ 480,25 *
1
3 км
2
3 км
3
1 км
4
3 км
5
0
6
4 км
УСЛУГИ
ПО АРЕНДЕ АВТОМОБИЛЕЙ

Арендуйте машину у нашего партнера

Hertz

Relais & Châteaux предлагает Дороги Счастья – рекомендованные маршруты, которые адаптируются в соответствии с желаниями и впечатлениями, которые Вы хотели бы получить. Наши консультанты помогут в выборе маршрута и бронировании наших заведений. Бронирование рекомендованных вариантов проведения досуга на территории отеля и за его пределами производится Вами самостоятельно.
*Общая цена является ориентировочной и рассчитывается на базе стоимости указанного на этой странице количества ночей в заведении, при проживании двух человек в двухместном номере, не включая варианты проведения досуга (кроме заведений, онлайн-бронирование которых не предусмотрено). 


1 Нью-Йорк
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан

Daniel

New York - Нью-Йорк, Соединённые Штаты

Ресторан в городе. Живущий в Манхэттене, лионец Даниэль Булю - один из ведущих Великих Шеф-поваров. Его высокая международная репутация ничуть не сказалась на его персональном стиле и теплой натуре. Его основной принцип: «Использовать лучшие американские продукты, уважая французские гастрономические традиции». Смешивая простые и благородные ингредиенты, он возносит стандартное блюдо на вершину утонченности, удовольствия и изысканности. В его умелых руках местные продукты, такие как гребешки Сен-Жак из залива Нантакет и говядина из Монтаны восхитительным образом сочетаются и сервируются в окружении декора, где современный дизайн сосуществует с ослепительной элегантностью неоклассической архитектуры. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше

TripAdvisor
TripAdvisor
Основные услуги
На дороге

Сочные томаты с фермы Eckerton Hill Farm

Сочные томаты с фермы Eckerton Hill Farm

Все началось на крышах Бруклина.... От первых семян томатов в самом центре города до этой милой фермы в 58 гектаров в Пенсильвании... Тим Старк потратил часть своей жизни и значительное количество энергии, чтобы теперь выращивать более ста различных сортов томатов.  А рядом с ними - стручковый перец, сладкий перец,  кабачки и рукколу. Каждую неделю овощи с этой фермы попадают на прилавок рынка Union Square Greenmarket. 

Сорные травы Meadows and More

Сорные травы Meadows and More

По примеру бывшего адвоката с Уолл-стрит Тама Мацука Вонг,  сбежавшей подальше от мира суеты, некоторые нью-йоркские гран-шефы начали интересоваться сорными травами. Постепенно их взгляд на вещи изменился: кормовые травы на сегодняшний день очень ценятся за содержащиеся в них витамины, минералы и жирные кислоты. Удивительные и восхитительные, они входят теперь в меню ресторана Daniel и других звездных ресторанов... 

1
3 км
2
3 км
3
1 км
4
3 км
5
0
6
4 км
2 Нью-Йорк
Ресторан
Ресторан
Ресторан
eleven madison
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан

Eleven Madison Park

New York - Нью-Йорк, Соединённые Штаты

Ресторан в городе. Великолепный обеденный зал в стиле ар-деко, залитый светом и помещенный под 10 метровым потолком, с видом на исторический Мэдисон Сквер Парк - прекрасное место, где можно оценить богатую кухню Великого Шеф-повара Даниеля Хамма. Меню его дегустации - это приглашение в гастрономическое путешествие, прославляющее агрономические радости города New York и кулинарные традиции, берущие там свое начало и осуществляемые с щедростью, свидетельствующей об истинном гостеприимстве. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше

TripAdvisor
TripAdvisor
Поблизости с заведением

Рынок органических продуктов Union Square Greenmarket

Рынок органических продуктов Union Square Greenmarket

Расположенный на Юнион-сквер начиная с 1976 года, рынок GMKT, главный рынок органических продуктов в Нью-Йорке, является совершенно особым местом, в которое стекаются жители Манхэттена и его окрестностей. С годами сторонники вегетарианства уступили место более обывательской, но при этом не менее требовательной клиентуре. Продавать на рынке овощи, фрукты и цветы могут только производители, расположенные в радиусе 100 миль от Манхэттена... 

Барбекю в Большом Яблоке

Барбекю в Большом Яблоке

Фестиваль, посвященный еде на свежем воздухе, Big Apple BBQ Block Party, проводится в парке Мэдисон-сквер. На один уикэнд в июне он становится важнейшим местом встречи любителей стейков и ребрышек. Музыка (живое исполнение) и мясо с дымком сочетаются здесь сообразно неожиданным методам лучших докторов наук барбекю.  Начиная от специалистов из Техаса (Bakers Ribs) и заканчивая представителями Теннесси (Martin’s Bar-B-Que)… 

Eataly, вся итальянская бакалея в Нью-Йорке

Eataly, вся итальянская бакалея в Нью-Йорке

Трудно себе представить, что за этой простой вывеской находится вся гастрономия Италии...  Бакалее Eataly удалось собрать все вкусы и ароматы Тосканы, Пьемонта, Умбрии и Апулии на 5й авеню! Белые трюфели, томаты и паста, оливковое масло и кофе, пармская ветчина и вина Сицилии здесь представлены как жемчужины. Все это можно купить и попробовать на месте.

1
3 км
2
3 км
3
1 км
4
3 км
5
0
6
4 км
3 Нью-Йорк
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан

Jean-Georges

New York - Нью-Йорк, Соединённые Штаты

Ресторан в городе. Жана-Жоржа Вонгерихтена считают гением и великим мэтром гастрономии. В Манхэттене ресторан Jean Georges стал легендой. Интерьер в стиле «дзен» выдает любовь художника к чистоте линий и к Азии. Этот Француз также известен своей «тайско-французской кухней». Смешение двух великих кулинарных традиций рождает экстраординарные блюда, такие как лента из желтого тунца, авокадо, пряный редис, маринад из имбиря, фуа-гра, кукурузные хлопья в кислой вишне, выдержанный бальзамический уксус и щавель или шоколадный торт и мороженое со стручком ванили Жана-Жоржа. Описать в подробностях меню почти невозможно - Жан-Жорж заново изобретает его каждые три месяца. И чтобы сделать этот ресторан действительно уникальным, приготовление каждого блюда заканчивается на столе у гостя. Последний штрих персонализирует процесс, возбуждает чувства и раскрывает некоторые секреты шефа. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше

TripAdvisor
TripAdvisor
Основные услуги
Поблизости с заведением

Супы в MoMA

Супы в MoMA

Имя Энди Уорхола тесно связано с образом Нью-Йорка. На 5 этаже великолепного Музея современного искусства его картина Банки с супом Кэмпбелл (1962) остается одной из основных и символичных картин поп-арта. Гастрономия всегда вдохновляла художника - Последний ужин (1986) или банан на конверте пластинки Velvet Undergroud (1971)… хотя мы никогда не узнаем, почему он выбрал суп Кэмпбелл.  В перерыве межу созерцанием полотен загляните в одно из музейных кафе, Terrace 5 или The Modern… 

Лучшие булочные Нью-Йорка

Лучшие булочные Нью-Йорка

Когда-то давно Манхэттен, как будто, отвернулся от искусства хлебопечения и кондитерских секретов. Это время прошло! В булочной Arcade Bakery креативного Роже Гюраля вам предложат восхитительные куличи и ароматные багеты; круапончики  Dominique Ansel Kitchen притягивают весь Нью-Йорк, как и креативные пироги сестер Эльсен из Four & Twenty Blackbirds. А Breads Bakery на сегодняшний день является обязательным местом для настоящих приверженцев ржаной муки и закваски… 

1
3 км
2
3 км
3
1 км
4
3 км
5
0
6
4 км
4 Нью-Йорк
Ресторан
XGL_Del_Posto-102_FINAL
Ресторан
XGL_Del_Posto-062_FINAL
Ресторан
XGL_Del_Posto-088_FINAL
Ресторан
XGL_Del_Posto-070_FINAL
Ресторан
XGL_Del_Posto-082_FINAL
Ресторан
DSC_5249
Ресторан
DSC_5157
Ресторан
DSC_4905
Ресторан
DSC_5249
Ресторан
DSC_5282
Ресторан
DSC_5123
Ресторан
DSC_4905

Del Posto

New York - Нью-Йорк, Соединённые Штаты

Ресторан в городе. На окраине нью-йоркского Митпэкинг Дистрикт, владельцы Del Posto с помощью Великого Шеф-повара Марка Ладнера создали храм итальянской кухни в палаццо из красного дерева и мрамора, созданном для дворцовых удовольствий. В обеденном зале, украшенном высокими колоннами и роскошными шторами, под рассеянным светом, стиль Марка Ландера рождается на смешении его изобретательности, его современных вкусов и его любви к классическим итальянским блюдам, от Сицилии до Альто-Адиджи. Шеф прославился своими оригинальными творениями, провоцирующими удивление и наслаждение. Среди его достижений говядина-крю набитая трюфелями с сыром грана падано и ростками кресс-салата и, на десерт, тартуфо в шоколаде, вишня с запеченным миндалем и крутоны с оливковым маслом, настоящие деликатесы. У бара, из элегантного фортепиано доносятся арии Гершвина, а талантливый сомелье помогает Вам получить максимальное удовольствие при дегустации рома и амаро. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше

TripAdvisor
TripAdvisor
Основные услуги
Поблизости с заведением

Smorgasburg, ярмарка уличной еды в Бруклине

Smorgasburg, ярмарка уличной еды в Бруклине

Это место само по себе является событием: даже жители Манхэттена переходят через мост, чтобы побродить по огромнейшему рынку Smorgasburg в Бруклине. Эта ярмарка для истинных гурманов на свежем воздухе славится разнообразием еды и своей непринужденной атмосферой. Сюда приходят, чтобы купить фруктов и овощей или просто поесть тако, бургеров, пончиков или мороженого. Место расположения рынка зависит от времени года, но вид на Манхэттен вам гарантирован в любом случае... 

Zabar's, легендарные Delicatessen

Zabar's, легендарные Delicatessen

Zabar’s уже стал неотъемлемой частью нью-йоркской гастрономической истории!  Созданный 1934 году между Бродвеем и 80й улицей, он представляет собой что-то между Delicatessen и пещерой Али-Бабы: лучшие сыры из непастеризованного молока, привезенные из Европы, бесконечное многообразие «домашнего» хлеба, лососина, пастрома, икра, а также уникальный выбор медной кухонной посуды.  В это место приходят как прогуляться, так и насладиться ароматами и вкусом кофе... 

Рыбалка на Гудзоне

Рыбалка на Гудзоне

За последние несколько лет улучшение качества воды в Гудзоне привело к настоящему нашествию удочек вдоль пирсов.  К северу от Del Posto любители окуней, угрей и пикши встречаются у Пирса 84, где ассоциация Big City Fishing предоставляет туристам-рыбакам рыбацкое снаряжение. На других пирсах (26, 46 и 64) летом также можно встретить много рыбаков.   

1
3 км
2
3 км
3
1 км
4
3 км
5
0
6
4 км
5 Вашингтон — 1 Ночь
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан
отель + ресторан

The Inn at Little Washington

Washington - Вирджиния, Соединённые Штаты

Ресторан и отель в сельской местности. Патрик О'Коннелл отказался от своей мечты стать актером ради любви к приготовлению пищи и «живому театру», которым является мир ресторанного дела. В часе езды от Washington, округ Колумбия, этот роскошный приют у подножия Голубого хребта является известным ориентиром для искушенных гурманов. Главный фокус меню - высокая американская кухня. Откройте для себя, например, карпаччо из молочного ягненка с травами и мороженое с салатом Цезарь. Номера и люксы гостиницы удачно названы именами пионеров кухни, а богатые залы дополняют этот идиллический мир. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше

TripAdvisor
TripAdvisor
Основные услуги
22 номеров
1 Вилла
На дороге

Linden Vineyards

Linden Vineyards

Когда в начале 80-х годов Джим Ло поселился на заброшенной ферме на вершинах Голубого хребта, он был большим мечтателем. На сегодняшний день его первый урожай 1987 года и его винодельческое хозяйство являются одними из лучших в стране... Как недавно написал Д. МакИнтайр, журналист Washington Post, пишущий о вине: «Джим - это пионер, который вот уже 30 лет гонится за лучшим вином»! 

RdV Vineyards

RdV Vineyards

Хотя они и не имеют такой репутации, как у калифорнийских вин, вина Вирджинии, возможно, будут представлять лучшие виноградные сезоны Америки.  После дегустации вин в RdV Роберт Паркер мл. писал: «Мировой уровень. Открытие»! Неравнодушный к такой особой гранитной почве, ее владелец Рутгер де Винк создал великолепный виноградник, который еще не раскрыл весь свой потенциал... 

1
3 км
2
3 км
3
1 км
4
3 км
5
0
6
4 км
6 Нью-Йорк
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан

Per Se

New York - Нью-Йорк, Соединённые Штаты

Ресторан в городе. После успеха своего ресторана The French Laundry в Калифорнии, Великий Шеф-повар Томас Келлер перевез свои уникальные ноу-хау из долины Напа в New York. Его подход характеризуется исключительным вниманием к деталям, не только на кухне, но и в ее презентации, в обстановке и оформлении. В его элегантном ресторане с видом на Центральный парк, шеф-повар Эли Каймех интерпретирует современные американские рецепты, придавая им легкий французский оттенок. Среди его фирменных блюд: устрицы и жемчуг (сабайон из жемчужин тапиоки с устрицами, начиненными икрой), колпак из жареной говядины с хрустящим костным мозгом ... Такие кулинарные изыски позволяют полагать, что совершенство в этом мире все-таки существует. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше

TripAdvisor
TripAdvisor
Основные услуги
Поблизости с заведением

Самая известная городская органическая ферма Brooklyn Grange

Самая известная городская органическая ферма Brooklyn Grange

Плантации на крышах Куинса фермы Brooklyn Grange, основанной в 2010 году - это место встречи локаворов и прочих любителей органических продуктов. Две крыши, одна из которых - бывший склад ВМС США, позволили получить площадь более чем в 10 000 м2! На этой гигантской городской ферме выращивают овощи (томаты, салаты, редис, капусту, баклажаны и т.д.) и свежие травы, содержат ульи и разводят кур.  Просто деревня в Нью-Йорке! 

Бары с модными винами

Бары с модными винами

На фоне регулярно меняющихся «модных» мест в центре города Corkbuzz в Гринвиче, кажется, приобрел постоянную клиентуру, благодаря энергичности своего собственника, Лоры Маниек, и грамотному выбору предлагаемых вин.    Еще одним знаковым местом для энологов-любителей является квартал Вильямсбург:  Модному продюсеру Джозефу Мерфи (LCD Soundsystem) удалось объединить в The Four Horsemen музыку и вино в уютную атмосферу крупного города.    

1
3 км
2
3 км
3
1 км
4
3 км
5
0
6
4 км
7 Нью-Йорк
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан
Ресторан

Gabriel Kreuther

New York - Соединённые Штаты

Габриель Крейтер, уроженец Альзаса, виртуозно готовит фуа-гра, укладывая ее между двух нежнейших кусочков мяса голубя или украшая засахаренными орехами пекан. Знаменитая сладкая баба на зеленом листе капусты. Получив лавры в Европе и Нью-Йорке, шеф-повар теперь возглавляет команду оживленного ресторана с его именем в самом центре Midtown. Блюда в открытой кухне подаются в оригинальной посуде опытной и страстной командой поваров. Тонкий блинчик из лягушачьей лапки на косточке в чесноке и лимонном бульоне. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше

TripAdvisor
TripAdvisor
Основные услуги
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий
© Gallimard Loisirs
Photos : Corkbuzz - Dominique Ansel - Eataly - Meadows