Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее
"Чай – мой соавтор. Для меня это настоящая страсть. Он вдохновляет меня так же, как и бодрит и утоляет жажду. Пить чай, значит, уплывать в воображаемый мир, вдыхать аромат далеких стран. На этом пути можно познать историю чая, начиная с его рождения в Китае на древних плантациях Сишуанбаньна и до его доставки караванными путями мифического чайного пути в Тибет, от его распространения в Шри-Ланке до коммерческого успеха на юге Индии. Это очаровательная история об универсальном напитке, принятом всем миром, меняющем облик планеты, но меняющемся под руками человека – от культуры к культуре, от вкуса к вкусу. Чай пуэр, ферментированный или нет, молодой или миллезимный, обжаренный чай караванщиков, цейлонский чай с молоком или без, чай гор Нилгири, чай масала со специями…Чай поможет вам лучше почувствовать все ароматы этого мира."
Relais & Châteaux предлагает Дороги Счастья – рекомендованные маршруты, которые адаптируются в соответствии с желаниями и впечатлениями, которые Вы хотели бы получить. Наши консультанты помогут в выборе маршрута и бронировании наших заведений. Бронирование рекомендованных вариантов проведения досуга на территории отеля и за его пределами производится Вами самостоятельно.
*Общая цена является ориентировочной и рассчитывается на базе стоимости указанного на этой странице количества ночей в заведении, при проживании двух человек в двухместном номере, не включая варианты проведения досуга (кроме заведений, онлайн-бронирование которых не предусмотрено).
Отель и ресторан в парке. Заведение Jingmai Brilliant Resort & Spa великолепно расположилось на реке Джьянгланг, области происхождения чайного куста. В горах Джингмай, населенных древним народом, на десяти тысячах гектаров раскинулись чайные сады сорта Пуэр с тысячами лет истории. Чай, сделанный во владении Brillant Pu’er Tea Fazenda является органическим и соответствует европейским стандартам. На территории собственности в минималистском стиле и в гармонии с природой вы можете расслабиться, отведать кухню на основе натуральных продуктов, насладиться спа и исцеляющими процедурами с чаем или открыть для себя традиции горцев.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Чайная церемония и ванна чая пуэр в отеле Bolian Resort and Spa, Цзин Май
В павильоне среди чайных садов вы сможете насладиться бодрящей ванной из чайного настоя пуэра. Вечером вас ожидает представление с участием девушек во впечатляющих головных уборах малых народов, изображающих женщин, проводящих чайную церемонию и собирающих чай по старинным канонам. Это действие часто заканчивается в веселой компании гитаристов лаху.
Фабрика Bolian tea Fazanda
Чай из Цзин Май – наиболее яркое олицетворение чая в его первозданном виде. Говорят, что он обладает вкусом орхидеи. Фабрика чая пуэр Bolian Fazanda находится рядом с отелем. Через обширные остекленные стены вы можете понаблюдать за изготовлением чая, одного из немногих в Китае, имеющего маркировку экологически чистого продукта, а также сделать свой блин чая пуэр, который может «стареть» до бесконечности.
Гора Цзин Май
В нескольких минутах находятся самые старые чайные кусты в мире, возраст некоторых из них достигает более тысячи лет. Эти растения почитаются местным населением и тщательно охраняются. В близлежащих деревнях, рассыпавшихся в бамбуковых и эвкалиптовых джунглях, живут представители малых народов дай, лаху, ва и булон. Они являются первыми людьми на земле, которые вырастили чай, и обладают уникальной технологией. Вы сможете увидеть, как они собирают драгоценные листья camellia sinensis: женщины рядом с кустами, мужчины в кронах деревьев.
На дороге
Бутик чая Pure Pu’er
Этот бутик, творение дизайнера бутиков Hermès в Китае, сочетает в себе тона светлого дерева и зеленого яблока. Это уголок умиротворения и элегантности. Я не могу устоять перед его маленькими чайными чашечками из белого фарфора, окрашенными в синий цвет, и рождающими ностальгию шкатулками, покрытыми старинной акварелью с подписью Луи Делапорта. Самые изысканные дары Юньнаня!
Каменный лес Шилинь
Карстовые пики, включенные Юнеско в мировое наследие, являются одной из основных достопримечательностей региона. Возраст этого леса скалистых пиков оценивается в 270 миллионов лет. Он устремляется в небо как множество каменных органных труб.
Рынок грибов в Куньмине
Куньмин – динамично развивающийся город, который обязательно нужно посетить. И прежде всего – его уникальный, крупнейший в мире грибной рынок. Если вы думаете, что мир грибов ограничивается несколькими видами белых и трюфелей, вы будете поражены, увидев все разновидности рядовок, шиитаке, кориолусов и других лопастиков курчавых, а также очень любопытных сетконосок!
Тысячелетний город Хешунь
На краю равнины, огибающей гору, находится тысячелетний город Хешунь со своими петляющими улочками, древней библиотекой, семейными храмами, украшенным нимбами кувшинок озером, традиционными изогнутыми мостами, где так легко представить проходящие мимо караваны с их маленькими лошадками, гружеными тяжелыми сундуками. Город являлся торговыми воротами Китая, через которые в страну попадал нефрит, и эта торговля здесь процветает по-прежнему.
Музей чайного пути и лошадей, Хешунь
Музей, посвященный чайному пути и караванам, находится в анфиладе внутренних дворов, напоминающих запретный город, где вы встретите мастеров древнекитайских искусств: производителей бумаги у их чанов, ткачей шелка, каллиграфов. Мой фаворит: маленький салон чая, открытый на протоке, заполненной лотосами, над которыми кружатся стрекозы. Здесь, удобно расположившись в ивовом кресле, вы сможете попробовать чай Pure Pu’er.
Отель и ресторан на берегу озера. Tea Trails расположилось на 1250 м в сердце плантаций цейлонского чая, недалеко от центральной горной местности Шри-Ланки, в регионе, входящим в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вы будете жить в одном из четырех аутентичных плантаторских бунгало, каждое из которых является уникальным, прекрасно отреставрированным и обставленным старинной мебелью. Понаблюдайте за жизнью на действующей чайной плантации и насладитесь изысканной кухней, сопровождаемые вашим личным дворецким. Каждое бунгало является уникальным: Castlereagh и Summerville - на берегу озера, Norwood - с панорамным видом на местность и Tientsin - самый традиционный и колониальный из всех домов. Идеальное место для пеших и велосипедных прогулок посреди прекрасных пейзажей, с потрясающим панорамным видом на горы, озера, водопады и извилистые тропы.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
В этом регионе работает множество производителей чая, достойных посещения! Тем не менее, последняя на данный момент фабрика, восстановленная семьей Фернандо, владельцами марки Dilmah – это образец чайной фабрики. Кроме нее, в регионе Дикойя также недавно были построены детская школа и медицинский центр для рабочих. Одно помещение с симпатичной хромолитографией посвящено истории чая на Цейлоне.
Плантаторские дома долины Богованталава.
Разбросанные в долине Богованталава, сельские домики Ceylon Tea Trails покорят вас шармом старых английских коттеджей и стилем 50-х годов. Урчащие над бильярдными столами вентиляторы и шезлонги лениво ждут вас на верандах. Уникальная церемония «early bed tea» («чай в постель»), сногсшибательный пейзаж, волшебные прогулки и сборщицы чая на краю чайной террасы.
Церковь Варлей, неподалеку от деревушки Дикойя
Посещая этот регион, вы не сможете не заметить на изгибе ландшафта затерянную в листве деревьев типично английскую церковь Варлей. Оригинальная библия, предлагаемая этой методисткой церковью, всегда находится на специальной подставке. Мне нравится останавливаться здесь и прогуливаться по ее маленькому кладбищу, представляя жизнь плантаторов, которые почили здесь навечно, оставив после себя задумчивые кресты, возвышающиеся над озером.
На дороге
Заповедник Синхараджа
Только посвященные знают этот тайный путь. Он проходит вдоль заповедника Синхараджа, первозданного леса, который изначально покрывал весь остров и еще хранит в своих чащах огромное разнообразие характерных для этих мест бабочек, насекомых, рептилий и редких земноводных. Здесь можно встретить гигантских белок или одну из самых древних разновидностей азиатской обезьяны – краснолицего гульмана. Этот лес стал первым природным объектом, внесенным Юнеско в список мирового наследия.
Отель и ресторан на берегу моря. Номера выходят на собственный сад с многочисленными пальмами на фоне океана. Гости резиденций и вилл отеля Cape Weligama наслаждаются идиллическими пейзажами с вершины мыса над Индийским океаном.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
На южном берегу Шри-Ланки еще остались следы голландской колонизации. Мне нравится бродить по улочкам старого города Галле, любоваться блеском драгоценных камней, затем подняться на бастион и вдруг получить горячую пощечину Индийского океана. После нескольких минут ходьбы по лабиринту из маленьких домиков, приклеившихся друг к другу и как будто играющих в прятки с морем и едва заметными в нем рыбаками, уткнувшимися своими бамбуковыми удочками в море, наподобие одноногих цапель, отель Cape Weligama покажется вам глотком свежего воздуха.
Чайный сад Хандунугода
Хандунугода – это настоящий сад. Корица, грушевое дерево и гевея соседствуют здесь с чайными кустами. Это самый низкий и близкий к морю сад острова Шри-Ланка и, как говорят, всего мира. Здесь обезьяны, играющие над вашей головой, окажут вам теплый прием, и вы сможете насладиться жемчужиной этого сада – белым чаем, так ценимым знатоками этого напитка. Почки этого растения срезаются маленькими позолоченными ножницами, как у портных.
Сиротский приют для слонов Удавалаве
Цель этого центра, основанного в 1975 году – заботиться о молодых сиротах и способствовать их возвращению к дикой жизни в естественной природной среде. Это уникальная возможность подойти близко к азиатским слонятам. Ритм их повседневной жизни определяется купанием и приемом пищи, которую составляют, главным образом, молоко и ветки. Приют поддерживается фондом Dilmah Conservation, стремящимся сохранить биоразнообразие острова.
На дороге
Буддистский храм Котдува
По возвращении вы сможете получить благословение буддистского монаха в старинном храме Котдува. Это место известно тем, что хранит реликвию – зуб Будды, а также гигантским фикусом, простирающимся над ступенями, выросшем из семечка Джайя Шри Маха Бодхи Анурадхапуры. Это священное растение, которое развилось из черенка дерева, под которым Будда достиг просветления. Для соблюдения пророчества советуют сохранять святую бечевку на запястье восемь дней.
Dilmah T’Lounge, Коломбо
Вернувшись в столицу, посетите Dilmah T’Lounge. Мой любимый уголок затерялся под белыми сводами непревзойденной Independance Square. Это идеальное место, чтобы насладиться цейлонским чаем и попробовать single origin, Ята, Меда, Уда или Ран Ватте – более или менее крепкие чаи в зависимости от высоты сбора. Бренд Dilmah также предлагает элитные чаи острова - цейлонский улун и сушонг. При их изготовлении используется копчение над коричным деревом.
Экскурсия по реке Маду
Сейчас существует автомобильная дорога, связывающая юг острова с городом Коломбо. Но путь от берега моря обычно бывает переполнен транспортом, к тому же поездка к Балапитии по реке Маду стоит того, чтобы сделать крюк. Маду Ганга - это первозданный мангровый комплекс, сохранивший многовековую местную водную флору и фауну. На берегу обезьяны скачут с пальмы на пальму, голубые отблески крыльев зимородка играют на солнце, а вараны, небрежно, по-королевски распластавшиеся в ветвях, вас просто не замечают.
Cinnamon Island
Целью экскурсии по Маду Ганга является остров корицы. На нем живет лишь одна семья. На маленькой поляне, расположенной позади их земляного домика, женщина покажет вам, как обдирают кору, прокатывают и сушат душистые корочки. По дороге, посреди самой обширной части водного пространства, вы увидите продавца кокосовых орехов, отдыхающего в необычной деревянной хижине, возвышающейся на сваях. Это один из тех моментов на Шри-Ланке, когда время останавливается.
Шопинг в Коломбо
Это место – калейдоскоп мелких вещиц, среди которых сразу начинаешь чувствовать себя уютно. Barefoot и его тетради, покрытые тканью, неповторимы. На повороте коридора вы нос к носу столкнетесь с деревянным демоном или изображением истощенной богини. Здесь во внутреннем дворике вы также сможете выпить чаю. Отсюда трудно уйти, не набрав тетрадей, подушек, туник или неотразимых разноцветных мягких игрушек для детей.
Отель и ресторан на берегу реки. Обрамленный пальмами отель Purity, выходит на озеро Вембанад и предлагает своим гостям многочисленные способы приобщиться к аутентичным местным практикам, таким как йога и аюрведические процедуры. Светлые и просторные номера тщательно оформлены в современном стиле и украшены произведениями искусства и объектами антиквариата. В них также присутствуют работы современных художников, добавляющие свое слово в постоянный диалог между прошлым и настоящим. Занятия йогой послужат мягким началом дня, а затем можно добраться до бассейна рядом с озером, насладиться аюрведическим массажем, познакомиться с окрестностями на лодке, велосипеде или тук-туке, а также полюбоваться закатом на каноэ. Purity kitchen угощает своих гостей креативными блюдами и напитками с подлинными вкусами Керала.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Посадка на судно осуществляется прямо из отеля. Отсюда, скользя по глади воды, вы направитесь в Куттанад и его окаймленный рисовыми полями канал, проходящий ниже уровня моря, чтобы затем попасть на остров Патхираманал – маленький рай флоры и фауны. По возвращении немного high-tea… вечером, в лучах заходящего солнца, среди лодок рыбаков, вынимающих свои сети… неповторимое удовольствие.
На дороге
Чайные сады Паттумалай
Керала является пятым в мире производителем чая. Мы плохо знакомы с high grown Муннара и синими горами Нилгири, потому что их чаи предназначены, главным образом, для внутреннего рынка Индии. Между тем, чайные сады юга Индии – прекрасная вотчина для этой культуры. Паттумалай находится недалеко от заповедника тигров Перияра и известен бережным отношением к окружающей среде. Здесь у входа на дорогу вас встретит примечательная христианская церковь.
Spice Walk
Если вы хотите насладиться свежим кардамоном и его воздушными корнями, замереть во восхищении перед алеющими пиками цветущей куркумы или пройтись вдоль восхитительных стен укропа, вам нужно знать одно место - Spice Walk! Гид расскажет вам обо всех терапевтических эффектах различных специй, а также о более необычных свойствах аюрведической фармакопеи.
Serenity Guest house
Поднимаясь в Паттумалаю, я люблю делать остановку в Serenity. После прекрасного карри или уппумы с кокосовым чатни я иду поздороваться со слоном Лакшми. Можно даже залезть к нему на спину и помыть его – то есть, изрядко себя обрызгать! Этот старинный семейный дом – настоящее погружение в первозданный субтропический лес. Вечер будет освещен маленькими светлячками, мигающими в темноте, как сумасшедшие огоньки.
Отель и ресторан в городе. Больше, чем просто историческое здание с великолепным обновленным дизайном, отель Malabar House является настоящим музеем, чьи коллекции произведений традиционного и современного искусства, отражающие многогранную культуру Кералы, перебрасывают мост между Востоком и Западом. В нем есть все, что называется абсолютным комфортом и исключительным обслуживанием. Знаменитый ресторан «Malabar Junction», и винный бар «Divine», объединяют кулинарные традиции Южной Индии и современность. В программе: классический концерт и танцевальное шоу, аюрведические процедуры для омоложения тела и души, погружение в историю и культуру Форта Кочин, а также исследование заводей Керала на плавучем эко-доме отеля.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Это волшебное место! Я люблю распластаться в этих креслах, в которых отдыхали многие поколения доблестных плантаторов, имена которых еще видны на стенах, и выпить в потоках горячего воздуха масалы – индийского чая со специями. Передо мной по набережной мелькают небольшие силуэты, а вдалеке скользят огромные теплоходы.
Шоппинг и жертвоприношения в Форте Кочине
Пробежавшись по антикварным лавкам еврейского квартала, заглянув в переполненный индийцами Anokhi, присмотревшись к модным платьям в Neeru Kumar или винтажным кантха в Cinnamon, я иду насладиться стаканчиком имбирного напитка в старый порт. По дороге мне нужно возложить венок из цветков жасмина в одном из храмов – они тут на каждом углу! Мое любимое место? Соляная жертва в храме Синдхура Багхаватхи сообщества Кокани в квартале Маттанчерри.
Квартал Маттанчерри, Форт Кочин
Идеальный день в Форте Кочине? Арендовать мотоцикл Royal Enfield и затеряться в пыли шумного квартала Маттанчерри, где в старых амбарах, смотрящих на море, идет торговля в колониальных традициях чаем, рисом и специями. Надо попытаться найти на заднем дворе оптового торговца специями и окунуть руки в мешки с джутом, почувствовать пьянящий аромат свежих специй.
Представление Катхакали в Kerala Kathakali Centre
Грим актеров Катхакали поражает. Их атавистические гримасы могут выразить все человеческие страсти - гнев, зависть, ревность, желание – в повествовательном ритуале, одном из самых древних в мире. Каждое из их движений имеет смысл, даже положение их ног! Каждый вечер на маленькой сцене оживают мифические повествования эпосов Махабарата и Рамаяна – основополагающих преданий индийской культуры.
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux
приносит столько привилегий
