Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее
Старинное аббатство, представляющее сегодня Relais & Châteaux, взывает к воспоминаниям об ордене цистерианцев и укрывает в своих недрах величайшие вина в мире, а также уютные винные бары, заполненные восхитительными бутылками. А путешествие неспешно продолжается вдоль Кот-де-Нюи. Вы сможете увидеть разноцветные крыши Богадельни в городе Beaune, древние постройки в Cluny или средневековый городок Brancion. Немного дальше, юг Бургундии предлагает иные удовольствия: La Bresse увлечет Вас в мир рынков и незабываемых вкусов...
Relais & Châteaux предлагает Дороги Счастья – рекомендованные маршруты, которые адаптируются в соответствии с желаниями и впечатлениями, которые Вы хотели бы получить. Наши консультанты помогут в выборе маршрута и бронировании наших заведений. Бронирование рекомендованных вариантов проведения досуга на территории отеля и за его пределами производится Вами самостоятельно.
*Общая цена является ориентировочной и рассчитывается на базе стоимости указанного на этой странице количества ночей в заведении, при проживании двух человек в двухместном номере, не включая варианты проведения досуга (кроме заведений, онлайн-бронирование которых не предусмотрено).
Отель и ресторан в парке. Окруженный озером и ботаническим садом парк этого аббатства XII века источает спокойствие. Красиво восстановленное семьей Каммингс Abbaye de la Bussière сияет своей сдержанной архитектурой вовне и красочной внутри, где декор вобрал в себя древние фрески, обнаруженные в ходе реконструкции аббатства. Антикварная мебель и шелковые ткани создают атмосферу утонченной изысканности и чистой элегантности. Вы отобедаете в атмосфере собора и вкусите прелести карты вин, которая предлагает лучшее из Бургундии.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Расположен в квартале Antiquaires, в Дижоне, этот бар - место встречи всех любителей вина, виноградарей и других энологов. Хорошо известен в мире гастрономии, свой владелец Bruno Crouzat имеет отличное нёбо и разумный девиз: " у меня простые вкусы, Я довольна со самым лучшем". Вокруг стаканов вина - удобная обстановка веселья.
Аббатство Сито
Даже если это не самое впечатляющее, тем паче! Аббатство Сито все равно остается местом основания Ордена цистерцианцев в 1098 году. Опустошенное после Революции, аббатство, несмотря на все, сохранило несколько свидетельств богатства прошлых времен. Библиотека, галерея переписчиков и бывший читальный зал напоминают о бывшем влиянии сайта. Правило Святого Бенедикта (тишина, бедность, одиночество) все еще соблюдается маленькой религиозной общиной, живущей здесь и производящей Великий сыр Франции – ле-сито.
Ла-Кот
Ла-Кот: Это название, ассоциирующееся с великими винами Бургундии. Шестьдесят пять километров виноградников с каждой стороны дороги, ведущей из Dijon в деревню Santenay. Здесь каждая деревушка, каждый уголок выступают в качестве мирового ориентира: Вдоль Кот-де-Нюи останавливаемся на выбор: Жевре-Шамбертен, Вужо, Шамболь-Мюзиньи, Вон-Романе или Нюи-Сен-Жорж. На юге, на Кот-де-Бон, это Алокс-Кортон, Поммар, Вольне, Мерсо, Пулиньи-Монраше и т.д. Ничего, что это перечисление названий способно опьянить вас! Ла-Кот – это, безусловно, самый красивый маршрут в мире для всех любителей вина...
Отель и ресторан в винодельческом хозяйстве. На берегах реки Бузез стоит большой белый дом с элегантным французским садом и величественным парком с вековыми деревьями. Сюзанн и Жан-Луи Боттильеро, владельцы Дома, сделали это заведение поистине очаровательным пристанищем, умело сочетающим в себе традиции и современность. В старинной кухне находится камин с двумя топками, построенный в 1750 году. Бистро du Bord de l’Eau предлагает простую и вкусную кухню, в то время как в Ресторане Le Gourmet подают традиционные блюда в современной интерпретации.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Каждый вет, третное воскресенье ноября, hôtel-Dieu de Beaune относится к самой известной в мире продаже в пользу нуждающихся. По этому случаю бутылки, произведенные во винограднике 60 гектар Hospices, куплены коллекционерами всего мира. Под великолепными шиферными крышами именинниц зовут Aloxe-Corton, Pommard или Meursault…
На дороге
В сердце развалиной аббатство Клюны
Перед строительством Saint-Pierre de Rome, аббатство Клюны являлось самым большим вo всей западной Христианстве. Построено в 910, оно долго играло важную роль меду Папом и Королевством. Разрушено после Революции аббатство даёт громадное свидетельство силы. За развалины, атмосфера, которая здесь царит, даёт ещё захватывающее путешествие…
Relais & Châteaux РЕСТОРАН Greuze
Именно Жану Дюклу, выдающемуся мастеру гастрономии Бургундии, Йоанн и Стефани Шапюи отдали дань уважения, возродив славу дома Грёз в Турнусе. Шеф-повар заведения, прошедший подготовку в исторических Relais & Châteaux, мастерски интерпретирует аутентичные рецепты, привнося в них изящество и изобретательность. Словно художник, он создает свои кулинарные шедевры, стараясь найти самые точные приемы, чтобы передать истинный вкус каждого продукта от улиток до лягушачьих лапок. Преданность профессии и энтузиазм всех членов его команды очень быстро получили заслуженное вознаграждение в виде звезды Мишлен. Вдохновляясь этим достижением, ресторан уверенно идет по пути самосовершенствования и гарантирует гостям колоссальное гастрономическое удовольствие.Relais & Chateaux Restaurant Greuze
Отель и ресторан в сельской местности. Фредерик и Энн Дусе приняли бразды правления в семейном отеле и ресторане в городке Charolles, на юге Бургундии. Hôtel de la Poste, расположенный в сельской местности среди романских церквей, представляет собой красивый дом на краю реки с гостеприимными изысканными номерами, где гости могут остановиться на ночлег или провести выходные в деревенском стиле. Но главным объектом внимания здесь является меню, приглашающее окунуться в мир щедрой и творческой кухни Фредерика Дусе. Сидя на террасе или в элегантной современной столовой, попробуйте его авторские интерпретации региональных блюд, таких как клецки с бычьими хвостами шароле и трюфелем Меланоспорум, а также бульон с дижонской горчицей. Правильным дополнением к этим ярким красивым блюдам станут лучшие сорта вин Бургундии и Макона.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Brancion есть один из этих жемчужин иногда забывенный в туристических путеводителей. На высоте гребени, эта маленькая средневекая великолепно ресториванная вдеревня возвышается над весь Mâconnais. Мы спокойно пригулаемся в своих улочках в тени крепостных стен старого дворца, где сеньоры долго воевали с монахами Клюны. Здесь время является остановлена в Средные Веки...
Отель и ресторан на берегу реки. В самом сердце парка с вековыми деревьями расположился уютный отель Hôtel du Bois Blanc – место с характером в здании цвета красной охры. Это двойник Замка Epeyssoles в тосканском стиле, в самом центре провинции Бресс. Большие современные номера, каждый из которых расположен на первом этаже, оборудованы душевой кабиной в итальянском стиле, собственной солнечной террасой, красивым подогреваемым бассейном, доступным в теплое время года, и приглашают насладиться атмосферой благополучия. В нескольких шагах, в самом сердце огромной территории площадью в 15 гектаров, находится ресторан la Terrasse des Étangs со стеклянной крышей и видом на воду и природу. В двух минутах ходьбы – Village Blanc с прекрасным spa и рестораном, где царит культ совершенства.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан и отель в сельской местности. Все началось с семейной гостиницы, построенной в 1872 году. Жорж Блан, Великий Шеф-повар и дальновидный предприниматель, построил настоящую гастрономическую область вокруг оригинального дома на берегу реки и бывшей гостиницы, восстановленной в 1900 году. Изысканная кухня здесь, безусловно, в центре внимания и посвящена празднику жизни. В семье Шеф постоянно экспериментирует с продуктами терруара через такие творения, как блинчики Вона с лососем и икрой или бресская пулярка с фуа-гра. По запросу возможно посетить один из пяти лучших погребов в мире, включающий более 135 000 бутылок исключительного вина. На площади почти в пять га откройте для себя спа мечты, новый аквапарк на пруду и огромный ландшафтный парк, освещаемый огнями с наступлением темноты.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Первая бресская ферма, которую можно посетить, находится в Montrevel-en-Bresse . Ее четыре постройки признаны Памятником истории и кажется вышли прямо из XIX века. За эти фасадами из дерева и самана и этим удивительным сарацинским камином скрывается былая тяжелая жизнь. Экскурсии с гидом организуются офисом по туризму коммуны. Вторая ферма находится в ближайшей коммуне Romenay. Превращенная в музей региона, время здесь остановилось в 1937 году... Это было вчера, это было век назад. Счастливого путешествия Вы только что прочли про красивый крестовый поход
Glorieuses de Bresse : празднование пулярок
Каждый последный вторник перед Рождеством, птицеводы этого региона ставут свое самое красивое произведение в больших навесах в Montrevel-en-Bresse : пулярок, индюшок и другие каплуна старательно ощипаны, которые мы приезжаем смотрить как картины готовы к еде. С 1862, Glorieuses de Bresse дают в тёплой атлисфере единственный конкурс между праздникой гастрономии и спектаклей.
Церковь Бру
Нельзя побывать в Bourg-en-Bresse, чтобы не прийти и не полюбоваться на королевский монастырь Бру и его церковь, шедевр пламенеющей готики. Она была построена по просьбе Маргариты Австрийской, которая здесь покоится между своим супругом Филибером II и Маргаритой Бурбон. Гробницы, ретабло и витражи, все детали абсолютно великолепны. Есть что-то магическое в свете, который проникает внутрь здания...
Отель и ресторан в винодельческом хозяйстве. Крепость подкреплена восемью веками искусства французской жизни, Шато-де-Баньоль доминирует над виноградниками Божоле. 1217 в год, когда все начиналось, как и зал ресторана, украшенный основательным камином в готическом стиле. Звездный шеф-повар Жан-Александр Уаратта умело вписывает гастрономическое наследие Мон-дю-Лион в рамки современности. Замок – настоящее путешествие в историю через коллекцию блестящих и богато украшенных фресками, гобеленами и каминами апартаментов. Подвал преобразован в соответствии стандартам современного дизайна, а сьюты наполнены благоуханием цветущего французского сада.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
