iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Уильям Брэдли

Relais & Châteaux Chef

Уильям Брэдли
Addison at The Grand Del Mar
Член Relais & Châteaux с 2011
5200 Grand Del Mar Way
92130 San Diego
Соединённые Штаты

РЕСТОРАН

Addison at The Grand Del Mar

комплексное меню 95-195 USD услуги не включены по меню 175-195 USD услуги не включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

«Уважение красной нитью проходит по моей жизни шеф-повара. Через мои корни. Ребенок Южной Калифорнии, я выполнил здесь большую часть своей карьеры. Через традиции - те, что позволяют творить. В 16-летнем возрасте я получил первый ресторанный опыт, я коллекционировал книги по кулинарии чтобы лучше понять это искусство, эти истории, большие и маленькие. Через моих коллег. Все разделяют семейный дух. Это настоящий источник постоянного удовлетворения и то, без чего нам невозможно преуспеть. Через саму гастрономию. Я считаю ее совершенно отдельной формой выражения. От блюд к винам, она раскрывается как поэзия. Через классические французские техники. Я изучил их, работая с шеф-поваром Джеймсом Бойсом, которому ассистировал в Аризоне. Через продукты. Именно они питают мой «ремесленный подход» к кухне. Очень персонализированная концепция, созданная из чистоты, эстетики и равновесия. »

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий