iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Walter Eselböck и Alain Weissgerber

Relais & Châteaux Chef

Walter Eselböck и Alain Weissgerber
Restaurant taubenkobel
Член Relais & Châteaux с 2003
Hauptstrasse 33
A-7081 Schützen/Gebirge
Австрия

ОТЕЛЬ

Taubenkobel

2 номера: 180-230 EUR услуги включены
9 джуниор сьюты и сьюты: 260-380 EUR услуги включены



РЕСТОРАН

Restaurant taubenkobel

комплексное меню 58-128 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Я полный самоучка. Я не познал другой кухни в качестве клиента и это приятная перспектива.
Только любопытство привело меня к тому, что я стал одним из лучших и известных поваров Австрии, желание без конца совершенствоваться, а также моя изобретательность. В моей семье изобретательность всегда занимала важное место, и это старая традиция в том, что касается рисования, письма или готовки: артистические требования были всегда очень высоки.

Когда я со своей супругой Эвелиной открыл Taubenkobel в 1984 году, мы заключили, что тот, кто лучше готовит, пойдет на кухню, а тот, кто более любезен в договорах с клиентами, займется сервисом. Матч был очень напряженный, но сейчас я понимаю, что это было правильное решение.

Ежедневное признание клиентами, но также и награды критиков, такие как 2 звезды Мишлен, составляют для меня и моей команды и поощрение, и стимуляцию к дальнейшей работе.
Моя кухня берет начало в земле, это истинная кухня, которая открыто эволюционирует - интеллигентная и спонтанная.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий