iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Тоньо Перес

Relais & Châteaux Chef

Тоньо Перес
Atrio Restaurante Hotel
Член Relais & Châteaux с 2005
Plaza San Mateo 1
10003 Cáceres
Испания

ОТЕЛЬ

Atrio Restaurante Hotel

6 номера: 297-660 EUR услуги включены
8 сьюты: 550-800 EUR услуги включены



РЕСТОРАН

Atrio Restaurante Hotel

комплексное меню 139-149 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Я открыл ресторан, потому что все, что происходит вокруг стола, вызывает у меня восторг. И по прошествии 22 лет, я все еще очарован. Я учился у Арзака в San Sébastien, в ресторане Jockey в Madrid, в Bruneau в Brussels и в El Bulli в городе Roses. Человек, который оказал на меня наибольшее влияние, это, без сомнения, Томас Херранц из мадридского Cenador, самый культовый из всех, кого я знал. 25 декабря 1986 года открылся Atrio, где я сделал всю мою карьеру. В процессе открытия, шеф-поваром был ХУАН ГОНСАЛЕС, великолепный повар и исключительный человек, который работал с нами и оставался в доме до тех пор, пока не убедился, что я могу заниматься кухней. Мои моменты наибольшего удовлетворения: когда я отдаю себе отчет, что люди, которые к нам пришли, уходят счастливыми, что за несколько часов старательного гурманства и искренних эмоций, нам удается заставить их забыть о проблемах. Я стараюсь делать искреннюю кухню, без двуличности. Кухню удовлетворения и удовольствия.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий