iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Пьер Орси

Relais & Châteaux Chef

Пьер Орси
Restaurant Cazenove
Член Relais & Châteaux с 1981
3, place Kléber
69006 Lyon
Франция
Restaurant Pierre Orsi
Член Relais & Châteaux с 1981
3, place Kléber
69006 Lyon
Франция

РЕСТОРАН

Restaurant Cazenove

комплексное меню 38-48 EUR услуги включены по меню 25-69 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане

РЕСТОРАН

Restaurant Pierre Orsi

комплексное меню 60 EUR услуги включены (полдень), 100-130 EUR услуги включены по меню 80-90 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Сын ресторатора и владельца отеля и среднего уровня ученик, я был рано отправлен на учебу за несколько километров от семейной таверны, к некоему...Бокюзу. Сын Поль собирался заменить своего отца Жоржа у печи. Нас было 4 ученика, среди которых Джеки Маргин и Роже Жалу.Требовательность, совершенство, жесты, точность М.Поля мотивировали нас и придавали смелости заниматься этой профессией. Сложный, но очень полезный период для нашей карьеры.Моя кухня традиционна и основывается на продуктах очень высокого качества.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий