iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Паскаль Девалькенеер

Relais & Châteaux Chef

Паскаль Девалькенеер
Le Chalet de la Forêt
Член Relais & Châteaux с 2012
Drève de Lorraine 43
1180 Bruxelles
Бельгия

РЕСТОРАН

Le Chalet de la Forêt

74-120 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Гармония. Блюда, но не только. Место, атмосфера, обслуживание...должны обязательно конкурировать за проживание счастливого момента, в комплексе. Этот квази-философский подход к профессии, как и к жизни, приглашает следовать за собой с постоянством сезонов и эпох, уважать природное происхождение продукта так же, как изысканность и элегантность, которую провозглашает его дегустация. Тонкая грань между традицией и авангардом, методичностью и комфортом, простотой и изобретательностью. Это фирменный стиль Chalet de la Forêt с момента его образования в 1999.

Плод долгих лет случайностей, встреч и испытаний.. Со времени моего детства в Африке и пробуждения на природе рядом с отцом - вечным эпикурейцем; в Bistrot du Mail, открытым в Брюсселе в 1992, с применением на практике страсти к профессии, все более и более сильной; через Scholteshof Роджера Суверейнса - мастера в объединении времени, места и кухни. Гармония, тогда и навсегда.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий