iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

МишельТрама

Relais & Châteaux Chef

МишельТрама
Restaurant Michel Trama
Член Relais & Châteaux с 1987
52 rue Royale
47270 Puymirol
Франция

ОТЕЛЬ

Michel Trama

7 номера: 220-420 EUR услуги включены
3 сьюты: 620 EUR услуги включены



РЕСТОРАН

Restaurant Michel Trama

комплексное меню 75-150 EUR услуги включены по меню 110 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Я готовил психо-социологические труды, которые так и не закончил. Я стал водолазом в Club Méd, затем выполнял мелкие работы. Я встретил Мариз, которая стала моей женой и моим наставником.

Начав свой путь в ресторанном деле с работы официантом в пиццерии, я начал работать на кухне в 28 лет. Я работал в парижской столовой, на улице Mouffetard, в 1974 году с шеф-поваром. Однажды утром шеф не пришел на работу. Мне пришлось готовить все самому: это стало моим вызовом и моей страстью. Все, что я знаю, я подчерпнул из книг, особенно из «La Cuisine Gourmande» Мишеля Герара и Эскофье.
Я собирал звезды, звания и номинации шеф-повара года с гурманством, никогда не пресыщаясь ни кухней, ни изобретательством.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий