iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Мартин Берджи

Relais & Châteaux Chef

Мартин Берджи
Le Mazot
Член Relais & Châteaux с 2005
Easton Grey
SN16 ORB Malmesbury
Соединённое Королевство
The Dining Room
Член Relais & Châteaux с 2005
Easton Grey
SN16 ORB Malmesbury
Соединённое Королевство

ОТЕЛЬ

Whatley Manor Hotel and Spa

15 номера: 325-545 GBP услуги 10%
8 сьюты: 675-895 GBP услуги 10%



РЕСТОРАН

Le Mazot

19.50-40 GBP

Подробнее о ресторане

РЕСТОРАН

The Dining Room

комплексное меню 116 GBP услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Моллюски, зайцы, фазаны, утки...украсили мое детство на северо-западной стороне Англии. Также как и кухня моей матери, и моего дедушки - армейского шеф-повара. Все остальное - результат встреч...

Прежде всего с Майклом Крофтом. Шеф-повар отеля Royal Crescent в Bath, где я проходил обучение, привел меня к своим кастрюлям и в Лондоне. Направление Mirabelle.
Затем с Джоном Бартоном-Рейсом. Мы работали в Manoir aux Quat’Saisons Реймонда Блана. Я последовал за ним в L’Ortolan в Shinfield, а потом в лондонский Landmark Hotel.
Ну и наконец с Уотли Мейнором. Случай вернуться в «страну», возглавить гастрономический ресторан и закусочную, чтобы практиковать классическую, отточенную кухню, французскую в своем вдохновении и современную в своей интерпретации. »

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий