iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Марк Ладнер и Марио Батали

Relais & Châteaux Chef

Марк Ладнер и Марио Батали
Del Posto
Член Relais & Châteaux с 2012
85 10th Avenue
10011 New York
Соединённые Штаты

РЕСТОРАН

Del Posto

95-175 USD услуги не включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Марк Ландер - шеф-повар ресторана Del Posto на западе Манхэттена, который он открыл осенью 2005 года. Ресторан получил четыре звезды в классификации New York Times в 2010 году и позже был награжден одной звездой Мишлен, наградой Relais & Châteaux, «большим Призом» журнала Wine Spectator и пятью «Mobile Diamonds».

Марк представляет в чувствительной манере итало-американскую кухню, или «Cucina New Yorkese» региональную и современную. Он всегда использует продукты местного производства, ответственно выращенные, откуда название «Del Posto», что означает «вышедший из этих мест».

Обучение Марка началось в Cambridge, штат Массачусетс, у прилавка с пиццей, управляли которым независимые владельцы, а затем он получил более классическое кулинарное образование в Johnson & Wales University в Providence на Род-Айленде. Он устраивается в New York City в начале 1990-х годов, работает с разнообразными знаменитыми рестораторами, прежде чем встретить Марио Батали и Джо Бастианича и открыть Babbo Ristaronte в качестве су-шефа в 1998. Затем Марк открывает Lupa Osteria Romana (1999), Otto Enoteca Pizzeria (2002) и Del Posto (2005), все уже в качестве шеф-повара. Марк, вместе с Марио Батали стал соавтором Molto Gusto (2010).

Размещаясь сейчас высоко в небе в сердце Манхэттена, Марк в свободное время веселится с его детьми и изучает гастрономическую культуру и японские напитки. Его часто видят с iPad в углу кухни Del Posto.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий