iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Жак Декоре

Relais & Châteaux Chef

Жак Декоре
Maison Decoret
Член Relais & Châteaux с 2012
15, rue du Parc
03200 Vichy
Франция

ОТЕЛЬ

Maison Decoret

5 номера: 170-230 EUR услуги включены



РЕСТОРАН

Maison Decoret

комплексное меню 42 EUR (обед в будние дни) по меню 71-119 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Жизнь меня формирует и вчера, и сегодня. Вспомнить только счастливые случаи. Когда в сердце Allier, зимой, замерзла мастерская моего отца. Я остался с матерью, которая заинтересовала меня на кухне. Когда самая ближайшая к дому школа - школа гостиничного хозяйства. Именно так я оказался в Lycée Abel Boisselier, в Cusset…

Другие встречи моей жизни сделали остальное. Мишель и Пьер Труагро в их Maison Troisgros в Roanne, Мишель и Жан-Мишель Лоррен в La Côte Saint-Jacques в Joigny, Режис Бюло в Moulin de l’Abbaye в Brantôme, Ален Пассар в l’Arpège в Paris, Режис Маркон в l’Auberge des Cimes из Saint-Bonnet-le-Froid…У них я научился методичности, утонченности и чувству гостеприимства. Школа жизни, с ее верхней точкой - получением звания Лучшего Работника Франции в 1996 году. Что дает мне силы практиковать мою кухню, в моем ресторане в Vichy, начиная с 1998, затем, в нескольких сотнях метрах от него, в Maison Decoret, в 2008. Гастрономия одновременно персональная и универсальная, идеальная и реальная, как теплые каштаны, расколотые, расщепленные, подаваемые в рожке из мятой газетки. Эмоции, эхо жизни, навсегда...

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий