iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Жиль Турнадр

Relais & Châteaux Chef

Жиль Турнадр
Restaurant Gill
Член Relais & Châteaux с 2001
8-9, quai de la Bourse
76000 Rouen
Франция

РЕСТОРАН

Restaurant Gill

комплексное меню 40 EUR услуги включены (обед в будние дни), 75-105 EUR услуги включены по меню 98-145 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Все говорило о том, что я стану шеф-поваром: сын и внук кондитеров, я уже был приучен к точности в кондитерском деле. Кухня, это почти что еще легче... Маленьким и уже увлеченным, я бы никогда, ни за что на свете, не пропустил культовую передачу того времени: Рэймонда Оливера и Кэтрин Ланджес. Ежедневное лакомство !В 16 лет я поступил в Couronne в городе Rouen, в заведение на Площади Старого Рынка. Там я 3 года обучался в жестком режиме, затем я предпринял путешествие по Франции, чтобы усовершенствовать навыки, и закончил тем, что получил место шефа в замке d’Audrieu в Calvados. В 1984 году я устроился в родном городе. Я открыл небольшой ресторанчик на улице Святого Николая, прямо у кафедрального собора. С моей супругой Сильвией мы решили увеличить свои владения и перебрались на набережную, где с нашей верной командой мы стараемся делать все самое лучшее на берегу Сены.Я бы описал свою кухню двумя основными чертами: свежестью и уважением к продуктам.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий