iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Кристофер Кутансо

Relais & Châteaux Chef

Кристофер Кутансо
Christopher Coutanceau
Член Relais & Châteaux с 1988
Plage de la Concurrence
17000 La Rochelle
Франция

РЕСТОРАН

Christopher Coutanceau

комплексное меню 68-135 EUR услуги включены по меню 140-240 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Мне недавно исполнилось 30 лет и я работаю в Relais & Châteaux, созданном моими родителями в 2002. Сын ресторатора, я «свалился в кастрюлю» с первых шагов. Здесь они научили меня вкусу, уважению к продуктам, точности и уважению к людям. Я усовершенствовал свои знания в лучших заведениях, таких как Мишель Герар в Eugénie les bains, Бардет в Tours, Эль Булли в Rosas. По возвращению в la Rochelle, у меня появилось бистро на тему путешествий, вместе с отцом и братом Грегори.Управлять семейным рестораном было мечтой, которая исполнялась постепенно, с помощью прежде всего моих родителей, благодаря их доверию и желанию развиваться. Я реализую креативную кухню в уважении к местным продуктам и традициям, которые того заслуживают.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий