iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Анни Феольде

Relais & Châteaux Chef

Анни Феольде
Ristorante Enoteca Pinchiorri
Член Relais & Châteaux с 1984
Via Ghibellina, 87
I-50122 Florence
Италия

РЕСТОРАН

Ristorante Enoteca Pinchiorri

комплексное меню 175 EUR услуги включены по меню 190-240 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Мои родители, которые всю свою жизнь проработали в Negresco в Ницце, дали мне понятие о двух главных гранях жизни, посвященной обществу: множество прелестей в контракте и столько же жертв в частной жизни.

Именно по этой причине я сделала все, чтобы избежать этой профессии. Но я изменила свое мнение, встретив Джорджио Пинчорри во Флоренции. Этот влюбленный во французские и итальянские вина господин искал компаньона для своего маленького ресторана...Такова была моя скромная роль, которая привела меня к тому, что я стала первой женщиной в Италии, получившей три звезды. Другими словами, я самоучка и счастлива ею быть, влюбленная в рецепты и традиции La Botte, собираемые и практикуемые в течение 40 лет в тосканской столице.

Моя кухня итальянская, основанная на местных продуктах и использующая современные техники, чтобы получить лучшие вкусовые и эмоциональные результаты.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий