iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Le Chalet de la Forêt
Меню от 5 048  RUB
Забронировать
смотреть

Le Chalet de la Forêt

Бельгия, Bruxelles

Вниз
Вниз
“Кулинарные попытки придать вкус лесной опушке.”
Maître de Maison - Седрик Леви - Смотреть профиль
На опушке волшебного Суаньского леса Великий Шеф-повар Паскаль Девалькенеер колдует над идеальным синтезом традиционных понятий и авангарда. Кухня этого талантливого шефа соблазняет тонкостью концепции и виртуозностью исполнения. Сезонные продукты вдохновляют мастера на создание художественных презентаций блюд, радующих чувства. Аппетитный пиренейский ягненок, запеченный с чесноком и розмарином, наилучшим образом сочетается с флорентийским баклажаном в тамаринде. Знаменитые «осетровая икра Пер Се и цветки брокколи по рецепту Пармантье» усиливают вкус устриц Жилардо в тартаре. Вы попробуете эти кулинарные творения в окружении современного и теплого декора, находящегося в точном соответствии с прогрессивной кухней Паскаля Девалькенеера. Терраса, окруженная ароматическими деревьями - воплощение мечты об ужине под открытым небом. Сомелье будет ждать вам, чтобы предложить вина, французские и со всего мира, в гармонии с выбранными блюдами.
Le Chalet de la Forêt

Быть уникальным в мире: На опушке волшебного суаньского леса шеф паскаль девалькинир творит свои чудеса, находя гармонию между традицией и авангардом.

ОТЗЫВЫ ТУРИСТОВ TRIPADVISOR
TripAdvisor
На основе 327 отзывами


Прочитать отзывы
Наши услуги
  • Парковка
... Смотреть все
Как добраться

Откройте для себя ресторан

«Chalet de la Forêt» благоденствует, великолепно сочетая традиции и авангард.  Ярый защитник сезонов и продуктов природной культуры, Паскаль Девалькинир предлагает кухню, которая вписывается в эпоху своей простотой и открытостью, сохраняя при этом безупречную технологию.  Щедрая кулинария, богатый элегантный декор, поэзия огорода, атмосфера и безупречный сервис, несомненно, вписали «Chalet de la Forêt» в топ-лист великих гастрономических мест бельгийской столицы!

Паскаль Девалькенеер
“«Я хочу превратить это место в маленькую жемчужину, уникальное в своем роде место для встреч, гастрономическую мекку, а также в теплый дом, куда приходят с большим удовольствием, заранее зная, что здесь будет хорошо. В «Chalet» я действительно пытаюсь воссоздать дух дворца, в котором понятия гостеприимства, сервиса и персонального подхода выходят на передний план. И в то же время, люди приезжают сюда еще и потому, что это семейное заведение, они любят большие столы и немного буржуазную атмосферу,...”
Наши предложения
74-120 EUR услуги включены
Терминология: s.n.i= услуги не включеныd s.i. = услуги включены
сомелье - сомелье
возможность трапезы на террасе или в саду - возможность трапезы на террасе или в саду
Забронировать столик
Забронируйте по телефону
+ 32 (0)2 374 54 16
Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий