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Dawn Simpson

“Non ho seguito una formazione ufficiale da chef ma adoro cucinare; sono convinto che il cibo sia amore e che quando si prepara da mangiare per le persone questo principio debba essere evidente. Cucino tutto ciò che i miei ospiti desiderano mangiare e amo vederli gustare e apprezzare ciò che preparo. I miei piatti riflettono spesso la diversità della cultura delle Figi attraverso i migliori elementi delle influenze anglo-figiane e indiane. Tutti i giorni riceviamo sull'isola un pescatore per consentire ai nostri ospiti di scegliere personalmente cosa desiderano mangiare tra il pescato e tutti i miei ingredienti sono freschi di giornata".

Dawn Simpson - Chef - Visionare il profilo

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