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La Bourgogne
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La Bourgogne

UruguayPunta del Este

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La Bourgogne

  • Cucina classica
  • Dimora nel cuore di un magnifico giardino

restaurant

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Tariffe e servizi

Menù 50 USD s.c. (pranzo) Carta 90-130 USD s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso


Chiusura settimanale

pranzo e cena dal lunedi al mercoledì (da metà aprile al 30 novembre).

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Nel cuore della più esclusiva località balneare dell’Uruguay, tra pinete e spiagge di sabbia, lo Chef Jean-Paul Bondoux ha ricreato un angolo della nativa Borgogna. In un quartiere residenziale di Punta del Este, circondato da un bel giardino, elabora una cucina francese genuina coi prodotti dalla propria fattoria: fiori di zucca farciti di pollo o cosciotto di agnello arrostito alle erbe aromatiche. «La mia cucina è vicina alla terra. Amo il timo, l'alloro, la salvia, l'aglio, la cipolla e il pomodoro... tutto ciò che proviene dalla terra». Nella boutique si rende omaggio ai prodotti francesi: brioche, croissant e formaggi che non troverete altrove in Uruguay.
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Jean-Paul Bondoux

Chef
Jean-Paul Bondoux
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