I nostri impegni
Utilizzare qualunque tecnologia e abilità umana disponibile per limitare l'impatto delle attività delle Dimore Relais & Châteaux sull'ambiente e sul clima, agendo almeno su tre grandi ambiti -energia, acqua e rifiuti - e monitorare i progressi fatti aderendo al progetto di certificazione ecologica volontaria promosso dalla SRA (Sustainable Restaurant Association).