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Restaurant Le Cerf
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Restaurant Le Cerf

Svizzera , Cossonay-Ville

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Restaurant Le Cerf (Vaud)

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“Sapori all’avanguardia”
Maître de Maison - Christine Crisci
Carlo Crisci cucina con gioia. La passione per l’innovazione porta questo Chef, dalla instancabile curiosità, a cercare tutto ciò che può mettersi al servizio della sua immaginazione. Erbe selvatiche, spezie di altri paesi o cucina molecolare hanno così nutrito la sua esperienza senza mai farlo deviare dal rispetto agli ingredienti. Nei trent'anni al Cerf non ha mai smesso di reinventarsi, esaltando di pari passo le basi classiche della grande cucina. Il suo gusto per l’estetismo e il grafismo si rispecchia nelle stoviglie di porcellana create in collaborazione con dei grandi artigiani e in composizioni che sono una delizia, sia per gli occhi, sia per il palato.
Restaurant Le Cerf
Unico al mondo: Nelle stoviglie di porcellana create in collaborazione con grandi artigiani.
I nostri servizi
  • I bambini sono i benvenuti
  • Restaurante com ar condicionado
  • Todos os quartos têm ar condicionado
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Dove trovarci
Carlo Crisci
“"La mia cucina è sempre alla ricerca di emozioni nuove o ritrovate, segue le stagioni e la loro sfilata di prodotti. Con i miei collaboratori, ne estraggo la quintessenza per colpire i nostri ospiti suscitando emozioni e ricordi da custodire per sempre".”
Le nostre proposte
Menù 180-260 CHF s.c. - 119-1722 EUR Carta 111-165 CHF s.c. - 74-109 EUR
Terminologia: t. = tasse s.n.i= servizio non compreso s.i. = servizio compreso
- aria condizionata nel ristorante
sommelier dedicato - sommelier dedicato
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+ 41 (0)21 861 26 08
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