Il Tributary Hotel è la porta d’ingresso della Willamette Valley, considerata dagli enologi esperti la nuova Napa Valley. Shaun Kajiwara e Katie Jackson, che sono anche proprietari di un vigneto, si sono ispirati al territorio per creare questo boutique hotel in un edificio industriale centenario completamente ristrutturato, che oggi ospita suite intime e luminose: una tappa irrinunciabile per chi desidera scoprire questo nuovo Eldorado del vino. La dimora ospita anche un ristorante raffinato, Ōkta, il cui Chef all’avanguardia, Matthew Lightner, ha una reputazione che si spinge ben oltre i confini dell’Oregon. Ogni giorno la vicina azienda agricola dei proprietari, che segue i principi dell’agricoltura rigenerativa, rifornisce la cucina con prodotti di stagione. Incastonato nel cuore della cittadina di McMinnville, il Tributary Hotel è molto più di un piccolo boutique hotel.
