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Struttura affacciata sul mare sotto il sole della Florida
Patricia Gamez
Chef
"Traggo ispirazione dai viaggi che faccio intorno al mondo e dai prodotti del territorio con i quali lavoro. La Florida offre una grande varietà di prodotti coltivati da piccoli produttori, con i quali lavoro a stretto contatto per sostenere la comunità locale. L’hotel, circondato dall’oceano, vanta una scelta di pesce fresco tutti i giorni, declinato in una serie di pietanze deliziose. Voglio che i miei piatti lascino un segno indelebile nei clienti Relais & Châteaux, sia in termini di estetica che di gusto."
Tariffe e servizi
Menù 75-95 USD t. 6% s.c. - Carta 12-42 USD t. 6% s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
