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“Essendo cresciuto in California, ho avuto la fortuna di poter accedere a un'ampia varietà di tipi di frutta e verdura. Questi sapori stagionali sono alla base dei nostri menù del ristorante dell'Auberge du Soleil. Grazie alla nostra ottima posizione nella Napa Valley, che non soltanto è una delle migliori regioni viticole a livello internazionale ma ospita anche aziende agricole biologiche, abbiamo stretto straordinari rapporti con questi fornitori e siamo in grado di proporre i migliori prodotti possibili nel corso dell'anno".
Menù 140-190 USD t. 8.75% s.n.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
L'Auberge du Soleil vive in armonia con l'ambiente
Riconosciuto da varie organizzazioni ecologiche (TripAdvisor, Greenleaders, Bay Area Green Business Program e la Green Spa Network), l'Auberge du Soleil si impegna a preservare e proteggere l'ambiente locale coinvolgendo dipendenti e ospiti come sostenitori della Napa Valley. La nostra collaborazione con il Napa Valley Vine Trail (NVVT) sostiene la costruzione di un percorso multiuso di oltre 70 km che si estende per l'intera valle
per le escursioni a piedi e in bicicletta, in modo che le comunità locali e i visitatori possano scoprire e beneficiare dell'accesso alle più prestigiose regioni viticole del Nord America.
