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Stati Uniti, New York, New York

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“Un buon pasto è anzitutto un’esperienza emozionale”
Maître de Maison - Antonio Begonja
Dopo il successo del suo ristorante in California, The French Laundry, lo Chef Thomas Keller ha portato il suo inconfondibile tocco a Manhattan. Keller lavora con grande attenzione ai dettagli, non solo in cucina, ma anche nella presentazione, l’ambiente e la decorazione. In questo elegante ristorante con vista su Central Park, lo Chef Eli Kaimeh interpreta le moderne ricette americane con una leggera influenza francese. Tra i piatti più emblematici, «ostriche e perle», uno zabaione di perle di tapioca con ostriche poché e caviale, e la «calotte di bue alla griglia». Delizie culinarie che vi convinceranno che la perfezione esiste davvero.
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Unico al mondo: Lo chef eli kaimeh interpreta le moderne ricette americane con una leggera influenza francese.

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Basata su: 1172 recensioni


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