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  • Cucina creativa
  • Elegante ristorante con vista su Central Park

restaurant
Tariffe e servizi

Menù degustazione cinque piatti (pranzo) 205 USD t. 8.875% s.c., Menù degustazione nuove piatti (pranzo e cena) 310 USD t. 8.875% s.c., Menù sal à la carte (disponibile in sala) 25-125 USD t. 8.875% s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso


Chiusura settimanale

pranzo dal lunedi al giovedi.

Chiusura annuale

1 settimana in agosto.

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Dopo il successo del suo ristorante in California, The French Laundry, lo Chef Thomas Keller ha portato il suo inconfondibile tocco a Manhattan. Keller lavora con grande attenzione ai dettagli, non solo in cucina, ma anche nella presentazione, l’ambiente e la decorazione. In questo elegante ristorante con vista su Central Park, lo Chef Eli Kaimeh interpreta le moderne ricette americane con una leggera influenza francese. Tra i piatti più emblematici, «ostriche e perle», uno zabaione di perle di tapioca con ostriche poché e caviale, e la «calotte di bue alla griglia». Delizie culinarie che vi convinceranno che la perfezione esiste davvero.
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Eli Kaimeh & Thomas Keller

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