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Gary Danko
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Gary Danko

Stati Uniti, California, San Francisco

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“Lo chef che delizia San Francisco”
Maître de Maison - Gregory Lopez
La cucina di Gary Danko, ambasciatore della ristorazione americana attuale, unisce le tradizioni culinarie di tutto il mondo. Si serve di spezie asiatiche per aggiungere un tocco di audacia alla sua perfetta tecnica di stile francese. Il risultato è un sublime blini di grano saraceno al salmone affumicato, panna fresca e caviale Osetra del Mar Nero. Danko utilizza solo prodotti di stagione: in primavera le capesante vengono servite con una purea di asparagi e piselli, d’inverno si sposano a una crema di butternut e mele caramellate. Da degustare in un'atmosfera intima e accogliente -boiserie e pareti color talpa-, in uno dei quartieri più trendy di San Francisco.
Gary Danko

Unico al mondo: Blini di grano saraceno al salmone affumicato, panna fresca e caviale osetra del mar nero.

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