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Daniel
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Stati Uniti , New York

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“ll più francese dei ristoranti newyorchesi e viceversa”
Maître de Maison - Pierre Siue
Daniel Boulud, nato a Lione, attualmente lavora a Manhattan ed è diventato uno dei più noti Chef internazionali, ma questo non ha influito sul suo stile, accogliente e personale. Il suo motto è «elaborare i migliori prodotti americani secondo la tradizione culinaria francese». Combinando ingredienti semplici e nobili, fa di un piatto rustico il massimo della raffinatezza. Nelle sapienti mani di Boulud, gli ingredienti locali, come le capesante di Nantucket Bay e il manzo del Montana, sono meravigliosamente valorizzati e serviti in uno scenario in cui a un'elegante architettura neo-classica si accosta l'arredo contemporaneo.
Daniel
Unico al mondo: Un'impressionante architettura neo-classica si accosta elegantemente l'arredo contemporaneo.
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