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"La mia cucina associa sapori equilibrati e creazioni semplici ma pur sempre armoniose e tematiche. In qualità di chef, il mio lavoro consiste nel conservare l’integralità dei prodotti e assicurarmi che i piatti abbiano un’anima e uno scopo."
Addison at The Grand Del Mar 3 caviar
Addison at The Grand Del Mar 1 œuf cocotte
Addison at The Grand Del Mar poisson
Tariffe e servizi
Menù 95-195 USD s.n.c Carta 175-195 USD s.n.c
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
Chiusura settimanale
lunedi e domenica.
Chiusura annuale
Dal 1° al 8 gennaio.
Scoprite il ristorante
Negli anni, Addison si è imposto come una delle esperienze culinarie più interessanti della California. L’approccio artigianale dello Chef William Bradley basato su una grande ammirazione per la cucina francese, trae ispirazione dall'avvicendarsi delle stagioni. Sempre attento alla purezza dei sapori, valorizza i prodotti in base alla loro qualità. La collezione di 36.000 bottiglie di vino, selezionate dalla sommelier Elizabeth Huettinger, include venti cuvée speciali elaborate da enologi di tutto il mondo. L'accostamento di vino e cibo è in perfetta armonia con l'elegante e raffinato servizio.
Posizione
ADDISON
Membro Relais & Châteaux dal 2011
5200 Grand Del Mar Way 92130,California,San Diego
Tel.: +1 858 314 1900
Fax: +1 858 314 1920
