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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau
Menù da USD 169,77
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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

SpagnaSant Pol de Mar

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Carme Ruscalleda - Saint Pau

  • Cucina creativa
  • Casa a schiera del XIX secolo con vista mare

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Tariffe e servizi

Menù 146 EUR t. 10% s.c. Carta 120-140 EUR t. 10% s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 EUR = 1.16 USD

Chiusura settimanale

lunedi, giovedi pranzo, domenica.

Chiusura annuale

3 prime settimane di maggio e 3 prime settimane di novembre.

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Sulla costa catalana, tra Girona e Barcellona, lo Chef Carme Ruscalleda propone una cucina creativa e moderna, ispirata al paesaggio e alla tradizione culinaria catalana.In un bel giardino di fronte alla spiaggia di Sant Pol de Mar, Carme elabora uno stile gastronomico molto personale a partire dai prodotti del Maresme, regione nota per i suoi porti pescherecci, le specialità agricole e la montagna agreste. I suoi piatti, molto ben equilibrati e dai sapori naturali, giocano coi contrasti e con la consistenza degli ingredienti. Dal 2004 la sua cucina si arricchisce di influenze nipponiche che si sono integrate alla perfezione nello stile culinario del Sant Pau.
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Carme Ruscalleda

Chef
Carme Ruscalleda
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