Fontenille Menorca - Santa Ponsa

Ristorante principale di Fontenille Menorca, NURA è diretto dallo chef Oriol Sola Pagés. Propone una cucina spagnola contemporanea, acidula e viva, incentrata sul prodotto. È parzialmente alimentato dal nostro orto che si estende su oltre 5000 metri quadri nella parte sud della terrazza di Santa Ponsa. Condotto con i metodi dell’agricoltura biologica e secondo i principi della permacultura, offre prodotti sani, di qualità e di stagione. Naturalità, verticalità, approvvigionamento locale, slow food e prezzi riflettuti sono le parole chiave del nostro ristorante. Nelle belle giornate, ci si può godere la terrazza del ristorante che dà sul giardino sotto le verdi querce.