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Echaurren
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Echaurren

SpagnaEzcaray

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El Portal

  • Cucina creativa
  • Antica stazione postale in una città medievale

restaurant
Tariffe e servizi

Menù 125-150 EUR t. 10% s.n.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 EUR = 1.16 USD

Chiusura annuale

Hotel/"Echaurren Tradicion": dal 18 al 26 dicembre. Ristorante gastronomico: dal 7 al 25 gennaio, dal 26 giugno al 6 luglio, dal 18 al 26 dicembre.

Our commitments

Between preserving local traditions and creating local jobs, this property has been exploring creative, modern and ethical food for five generations.

This property supports the local village and is one of the chief driving forces behind its development. Preserving an artisanal dairy, whose products can be found in a number of dishes from the menu, the Chef also advocates taste awareness in schools. An active member of the Raices foundation and the Down’s Syndrome association, it campaigns against social exclusion among immigrants in difficulty and the disabled.  

Francis Paniego

Chef
Francis Paniego
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