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Montpelier Plantation & Beach
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Montpelier Plantation & Beach

Saint Kitts e NevisCharlestown

Scorrere verso
il basso

Restaurant 750

  • Cucina creativa
  • Piantagione di canna da zucchero di trecento anni

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restaurant
Tariffe e servizi

Menù 85 USD s.n.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso


Chiusura settimanale

Ristorante principale: aperto tutti i giorni. "Mill Privée": pranzo e domenica sera.

Chiusura annuale

Dal 12 agosto al 8 ottobre.

Our commitments

On an island entirely given over to organic farming, how can food imports be reduced in favour of shorter supply chains?

Built on a former Caribbean sugarcane plantation, this property is proud of its island and works to promote its natural beauty and the local economy. The Chef uses a variety of island ingredients in his dishes, encouraging the residents to preserve their farms and traditional farming methods. To help the property curb imports, the vegetable farmers are careful to grow the products needed in sufficient quantities. The fishermen, meanwhile, are alerted to the concept of sustainable fishing and learn to reject still growing fish.

Cristian Bassi

Chef
Cristian Bassi
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