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Montpelier Plantation & Beach
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Montpelier Plantation & Beach

Saint Kitts e Nevis, Charlestown

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Montpelier Plantation & Beach

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19 camere
“Montpelier, vivere la vita al massimo”
Maître de Maison - Timothy, Meredith e Muffin Hoffman
Oggi incarnazione dello chic informale, Montpelier è una piantagione di canna da zucchero con un’antichità di 300 anni. Le camere si affacciano sul mare e sulla spiaggia privata vi sono amache, capanne e un bar. Accanto alla piscina, il «ristorante Indigo» scandisce il ritmo dell’isola, mentre nel «ristorante 750» potrete cenare di fronte a Saint Kitts. Il «Mill Privée», nella cornice sobria del vecchio mulino, propone una cucina elaborata e creativa, che mescola l’influenza francese a quella dell’isola. Montpelier è un invito a partire alla scoperta delle cascate e delle vestigia dei secoli precedenti e a vivere appieno la dolcezza tropicale di quest’isola delle Antille.
Montpelier Plantation & Beach

Unico al mondo: Una piantagione di canna da zucchero con un’antichità di 300 anni.

VALUTAZIONE DEI VIAGGIATORI TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basata su: 298 recensioni


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On an island entirely given over to organic farming, how can food imports be reduced in favour of shorter supply chains?

Built on a former Caribbean sugarcane plantation, this property is proud of its island and works to promote its natural beauty and the local economy. The Chef uses a variety of island ingredients in his dishes, encouraging the residents to preserve their farms and traditional farming methods. To help the property curb imports, the vegetable farmers are careful to grow the products needed in sufficient quantities. The fishermen, meanwhile, are alerted to the concept of sustainable fishing and learn to reject still growing fish.

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