“La fusione armoniosa dei sapori culinari di tutto il mondo, per creare piatti che valicano i confini culturali, mi dà una grande gioia. Traggo ispirazione in particolare dalla fusione di ingredienti mediterranei e caraibici, ma anche dalle tecniche di cottura che mi permettono di scoprire nuovi modi per esaltare tutti i loro sapori ”.
Menù 45-90 DOP t. 18 % s. 10 % - Carta 25-120 DOP t. 18 % s. 10 %
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
