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Si・Wha・Dam
Menù da USD 98,09
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Si・Wha・Dam

Repubblica di CoreaSeoul

Scorrere verso
il basso

Siwhadam Itaewon

  • Cucina creativa
  • Ristorante coreano moderno con arredo elegante

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Tariffe e servizi

Menù 110000-385000 KRW s.c. - Carta 110000-385000 KRW s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 KRW = 0 USD

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All’esterno, un grande cubo bianco, moderno e minimalista. All’interno, del legno, del bambù e tanta luce, installazioni e opere d’arte. Questo scenario così raffinato viene esaltato dalla cucina squisita dello chef e «food director» Kyoung-Won Park. Ispirato dalla natura, da un poema o da un quadro, ogni piatto è di per sé un’opera d’arte. Nel piatto, fiori, erbe e ortaggi compongono un giardino poetico, come creato dal soffiare del vento. Quest'armonia di colori è un omaggio ai quadri di Matisse, quel dessert evoca le antiche piastrelle di ceramica dai motivi blu: un’esperienza unica, all’incrocio tra l’arte e la cucina.
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Kyoung-Won Park

Chef
Kyoung-Won Park
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