“Per me, gli elementi chiave per un’esperienza culinaria indimenticabile sono tre: prodotti freschi e di stagione, combinazioni semplici e il vino perfetto per accompagnare ogni pasto. Mi ispiro ai piatti classici e cerco di coglierne i sapori più essenziali, così da reinterpretarli in chiave moderna.”
Menù 29-89 GBP s.n.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
