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La mia cucina al The Idle Rocks riflette l’etica dell’albergo: ritrovare i semplici piaceri della vita. I prodotti freschi, locali e stagionali della Cornovaglia sono al centro della mia filosofia alimentare, con particolare attenzione alla sostenibilità, alla promozione dei fornitori locali e all’utilizzo dei migliori ingredienti. L’attenzione alla formazione del mio team di chef è costante, per sviluppare sempre di più le loro competenze e conoscenze.
Menù 65-105 GBP s.n.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
