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È attraverso la cucina che comunico ai nostri ospiti le mie emozioni. Uso un mix perfetto di tecniche classiche e moderne che ho avuto modo di perfezionare insieme a grandi chef. Originalità, creatività, savoir-faire e il desiderio di essere sempre al centro della vita del ristorante: ecco il mio approccio.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
