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Aaron cucina con grande energia e intuito, unendo prodotti ortofrutticoli stagionali e locali. “Il meraviglioso paesaggio del Rutland dà origine a ingredienti straordinari prodotti da un gruppo di agricoltori e artigiani appassionati, un vero e proprio tesoro per appassionati come me. Sono sempre alla ricerca di rafano selvatico e funghi, prugnolo e fiori di sambuco (da gustare fritti in tempura e spolverati con zucchero a velo), tutti a portata di mano”.
Menù 38-83 GBP (pranzo), 83-98 GBP (cena) Carta 83-102 GBP
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
