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Le Taha’a Island Resort & Spa
USD 1 030,25 (a partire da)
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Le Taha’a Island Resort & Spa

Polinesia francesePatio-Taha’a

Scorrere verso
il basso

Le Vanille

  • Cucina classica
  • Ville tradizionali polinesiane in mezzo all’oceano

restaurant
Tariffe e servizi

Menù 8000-22000 XPF t. 10% s. 4% Carta 7000-11000 XPF t. 10% s. 4%

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 XPF = 0.01 USD

Chiusura settimanale

Ristorante principale: aperto tutti i giorni. "L’Ohiri – Restaurant gourmet": lunedi e martedì.

Chiusura annuale

"L’Ohiri – Restaurant gourmet": dal 10 gennaio al 10 febbraio.

Our commitments

Insularity imposes its own acute awareness of the scarcity of natural resources. Adopting a sustainable lifestyle is the logical solution!

Here, hotel life is organised so as to use local resources. Constructed with 90% island materials this establishment has adapted its menu to match what is available on the island. Rather than contributing to CO2 emissions by importing beef, lamb, veal and poultry, not found on the island, the Chef makes imaginative use of the vegetables, fruit, fish and pork that can be found in abundance. Before purchase, they make sure the minimum sizes of fish, langoustines and crabs are respected. And food waste is unthinkable: vegetable waste goes into the compost, and the rest goes to a pig farmer in exchange for ten piglets a year.

Thomas Larmé

Chef
Thomas Larmé
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