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Manoir «Inter Scaldes»
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Manoir «Inter Scaldes»

Paesi BassiKruiningen

Scorrere verso
il basso

Risvegliate i vostri sensi

12 camere

Relax in mezzo agli estuari

Relax in mezzo agli estuari

Relax in mezzo agli estuari

Jannis e Claudia Brevet

"L'aria fresca della Zelanda incanta tutti.
L'anima si rinfranca e ci si sente liberi dallo stress quotidiano.
Aggiungete poi l'entusiasmo di un pranzo all'Inter Scaldes, e la vita diventa una celebrazione.
Il Manoir Inter Scaldes è una solida villa con tetto di paglia intrecciata in mezzo ai polder. La sua ubicazione è unica, fra la Schelda Orientale e Occidentale, due delle principali insenature della Zelanda.
Grazie a materiali di alta qualità, alle opere d'arte sulle pareti, alle tonalità calde e all'atmosfera dalla luce soffusa, l'ambiente risulta intimo e familiare".

Cucina

Cucina

Cucina

Cucina

Cucina

Jannis e Claudia Brevet

"Jannis Brevet è famoso per i suoi piatti a base di crostacei e molluschi, e usa molto volentieri i prodotti regionali.
Gli appassionati di arte culinaria di tutto il mondo vengono fin qui, nel villaggio di Kruiningen, per assaggiare le delicate ostriche piatte della Zelanda e il ricco gusto dell'aragosta della Schelda Orientale.
Nei piatti sono presenti anche i prodotti della campagna della Zelanda: L'agnello della Zelanda, le mele e le pere dei tanti frutteti, il finocchio e la lavanda di mare dalle paludi salmastre e la selvaggina dai polder.
Brevet esprime tutta la sua vena creativa nei piatti.
Il suo luogo preferito è dietro la stufa, invisibile, senza clamori".

Arte

Arte

Arte

Arte

Arte

Jannis Brevet

"Jannis e Claudia amano molto l'arte modernista, la raffinata arte minimalista creata dopo il 1950, l'arte del dopoguerra, con una preferenza per le opere astratte e geometriche.
Jannis Brevet è affascinato dalla sinestesia fra arte e cucina. La sinestesia è il collegamento fra le osservazioni e le impressioni di più sensi.
Si parte del principio che i colori, le linee, le forme e le strutture forniscano ispirazione alla cucina. Il rosso è calore, il verde è delicatezza.
"Nella mia cucina non cerco di copiare le immagini, ma le uso per trarne ispirazione".

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