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L’Heure Bleue Palais
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L’Heure Bleue Palais

Marocco, Essaouira

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L’Heure Bleue Palais

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33 camere
François Laustriat
“Un capolavoro della medina di Essaouira”
Maître de Maison - François Laustriat
Questo palazzo delle meraviglie impregnato di spiritualità è nel cuore della medina di Essaouira, la misteriosa città cara agli artisti e agli avventurieri. L'Heure Blue Palais ha saputo mantenere lo stile di una casa tradizionale marocchina e il tradizionale arte dell'accoglienza così caro in Marocco. In un mix di influenze africane, moresche, portoghesi, inglesi e orientali, le camere e le suite sono tutte disposte intorno a un cortile dove canta una fontana e batte il cuore di Riad. Il tradizionale hammam vi offre la pienezza, la piscina sul terrazzo un’incredibile vista sulla medina e sull’oceano e la cucina un sottile incrocio tra influenze francesi e marocchine.
L’Heure Bleue Palais

Unico al mondo: La piscina sul terrazzo un’incredibile vista sulla medina e sull’oceano e la cucina un sottile incrocio tra influenze francesi e marocchine.

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Exemplary loyalty to local suppliers mean they can maintain their businesses whilst offering dishes full of taste and the traditions of Essaouira.

Giving guests the best of the region is the daily preoccupation. This establishment has built up a local network of suppliers, with co-operative cheese farms, fishermen, livestock and vegetable farmers. It advises them, as well as promoting them enthusiastically. A faithful champion of their work, the property provides economic stability and allows long term planning. Furthermore, the Heure Bleue devotes significant resources to providing staff with ongoing professional training, and eliminating illiteracy.

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