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I nostri chef 2 stelle Michelin

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I nostri chef 2 stelle Michelin

Dietro le porte delle cucine dei ristoranti gastronomici Relais & Châteaux, i nostri chef 2 stelle Michelin si dedicano a una cucina all'insegna della creatività, che sperimenta associazioni insolite pur nel rispetto del territorio. Star della cucina o maestri meno conclamati, i nostri chef sono i fieri detentori di un savoir-faire culinario che fa gioire le papille dei buongustai di tutto il mondo, che si tratti di una cena o di un romantico week-end gastronomico.



La nostra selezione di dimore

62 dimore trovate

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Restaurant Sühring

Bangkok - Thailandia

La dimora è aperta

Ristorante in città. Situato in una bella villa moderna che dà su un giardino tropicale nel cuore di Bangkok, Sühring è un ristorante decisamente fuori dall’ordinario. In cucina, Mathias e Thomas, chef e fratelli gemelli, giocano con i loro ricordi d’infanzia e le ricette tradizionali della cucina tedesca. I grandi classici, – come le aringhe alla Bismarck e gli spätzle, – vengono riproposti in versione moderna e ludica, in accordo con la stagione. Lo stinco di maiale croccante regala al palato un momento di corposa delizia, e la tartelette con gelée verde cosparsa di polvere di prezzemolo esplode in bocca, liberando i delicati sentori della celebre insalata di pollo. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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2 Stelle Michelin 2021
(a partire da) US$ 90,42
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Saison

San Francisco - California, Stati Uniti

La dimora ha riaperto il 09/02/2021

Ristorante in città. Il fuoco caratterizza la cucina di Joshua Skenes. Dai falò dell’infanzia lo Chef ha tratto ispirazione per la cottura alla brace tipica del suo ristorante di San Francisco, Saison. Il fulcro della sua cucina è l’esaltazione dei sapori dei vari ingredienti, e la cottura alla brace è la tecnica migliore per ottenerla. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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2 Stelle Michelin 2021
(a partire da) US$ 298
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William Bradley - credit Lauren di Matteo
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ADDISON_Nov2019_Caviar_0037

Addison

San Diego - California, Stati Uniti

La dimora ha riaperto il 12/02/2021

Ristorante in un golf. Negli anni, Addison si è imposto come una delle esperienze culinarie più interessanti della California. L’approccio artigianale dello Chef William Bradley basato su una grande ammirazione per la cucina francese, trae ispirazione dall'avvicendarsi delle stagioni. Sempre attento alla purezza dei sapori, valorizza i prodotti in base alla loro qualità. La collezione di 36.000 bottiglie di vino, selezionate dalla sommelier Elizabeth Huettinger, include venti cuvée speciali elaborate da enologi di tutto il mondo. L'accostamento di vino e cibo è in perfetta armonia con l'elegante e raffinato servizio. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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2 Stelle Michelin 2021
(a partire da) US$ 185
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Chambre 210 - Suite Junior Océan
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Anne de Bretagne

La Plaine sur Mer - Francia

La dimora ha riaperto il 05/05/2021

Ristorante e hotel sul mare. Sulle dune, di fronte al delizioso porto di La Gravette, Anne de Bretagne è una villa contemporanea della costa di Jade, situata nel miglio posto per ammirare la Bretagna. Dalle suite e dalle terrazze di stile italiano si gode una vista mozzafiato sull’oceano. Nell’ottimo ristorante la cucina di Mathieu Guibert è iodata e creativa, in perfetta armonia con i vini scelti dalla famosa sommelier Michèle Vételé. Quando è stagione, le vongole selvagge sono servite con porri a rondelle fini. Il pesce si sposa con i frutti di mare: la spigola selvaggia cotta a fuoco lento è servita con concassé di sardine, chiocciole di mare ed emulsione di lattuga di mare. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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2 Stelle Michelin 2021
(a partire da) US$ 179,77
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La Grenouillère

La Madelaine-sous-Montreuil - Francia

La dimora ha riaperto il 05/05/2021

Hotel e ristorante in campagna. Originariamente ristorante a gestione familiare in stile regionale tradizionale, La Grenouillère è stato trasformato in una dimora atipica grazie ad Alexandre Gauthier. Gli edifici centenari sono stati conservati, ma due fantasiosi gazebi metallici dalle linee stilizzate, posti sul tetto dall’architetto Patrick Bouchain, hanno rimodellato il locale. Aperto sul giardino e sul verde, il ristorante permette di scoprire una cucina radicale, ancorata al territorio, che elabora con immaginazione e libertà i prodotti del mare, della caccia e del raccolto. Potrete prolungare l’esperienza sensoriale soggiornando in una delle capanne create nel giardino. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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2 Stelle Michelin 2021
(a partire da) US$ 170,49
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Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise – Jean Sulpice

Talloires - Montmin - Francia

La dimora ha riaperto il 06/05/2021

Ristorante e hotel sul lago. Situato sulle rive del lago di Annecy e avvolto dai monti, l’Auberge du père Bise è un luogo autentico e tranquillo che invita al relax. Una posizione unica, tra lago e montagne… Rilevata dallo chef Jean Sulpice e dalla moglie Magali, questa bella dimora è stata a lungo testimone della ricchezza del nostro patrimonio gastronomico. Amante della natura, diventata nel corso del tempo la sua firma, lo chef Jean Sulpice esplora la regione della Savoia a lui cara con creatività, libertà e gusto. Un hotel di 23 camere e suite, un ristorante gastronomico, un bistrot, un negozio di alta gastronomia: vi invitiamo a scoprire la nuova Auberge du père Bise di Jean Sulpice. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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2 Stelle Michelin 2021
(a partire da) US$ 256,32
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La Pyramide Patrick Henriroux

Vienne - Francia

La dimora ha riaperto il 06/05/2021

Ristorante e hotel in città. A sud di Lione, nella città romana di Vienne, La Pyramide coltiva una lunga tradizione di ospitalità. Ma lo Chef Patrick Henriroux e la sua famiglia non dormono di certo sugli allori e continuano a rinnovarsi e ad innovare, rendendo La Pyramide una destinazione entusiasmante e dinamica. Il ristorante gastronomico vanta una decorazione in stile contemporaneo dai colori sgargianti, firmata Régis Dho. I clienti saranno appagati dall’impressionante collezione di liquori Chartreuse. L'espace PH3, il secondo ristorante dell’hotel, segue la regola del tre, sempre cose buone: tre antipasti, tre portate, tre dessert, tre vini bianchi, tre rosè, ecc. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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2 Stelle Michelin 2021
(a partire da) US$ 222,68
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Plats de Patrick Bertron 5
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chambres Bernard Loiseau @JonathanThévenet HD (24)
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Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Saulieu - Francia

La dimora ha riaperto il 06/05/2021

Ristorante e hotel in un borgo. Bernard Loiseau evoca un viaggio sensoriale particolare, un’esperienza culinaria autentica. Il Chef Patrick Bertron ha esaltato il lascito dal suo maestro combinando semplicità, potere del gusto e nuovi sapori. Ma la cucina non è l’unica attrattiva di questa superba dimora in Borgogna: Dominique Loiseau ne ha fatto una location eccezionale sotto tutti i punti di vista. La sala della prima colazione è un monumento storico. Le sale del ristorante offrono una vista panoramica sui giardini; le camere sono elegantemente arredate e alla spa si ha una premurosa e calorosa accoglienza. Un luogo magico e atemporale dove il benessere acquista il suo vero significato. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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2 Stelle Michelin 2021
(a partire da) US$ 214,56
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Yannick Alléno
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Hostellerie de Plaisance,  Ronan Kervarrec, Saint-Emilion, France
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Hôtel de Pavie

Saint-Emilion - Francia

La dimora ha riaperto il 12/05/2021

Hotel e ristorante in un borgo. Saint-Émilion è una delle principali denominazioni d’origine della zona di Bordeaux, un nome familiare agli amanti dei grandi vini. Assaggiate alcuni dei vini della Hôtel de Pavie, dove i proprietari, Chantal e Gérard Perse, accolgono gli ospiti in una casa elegante dall'atmosfera informale con viste incredibili dei vigneti e del villaggio medievale, patrimonio mondiale dell’Unesco. La decorazione degli interni eccelle nell’arte di combinare raffinatezza e confort. Al ristorante, fatevi deliziare dallo chef e dalla sua cucina che s’ispira in ogni stagione ai prodotti freschi del mercato e ai tesori forniti dai produttori regionali. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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2 Stelle Michelin 2021
(a partire da) US$ 369,98
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Les Hauts de Loire

Onzain - Francia

La dimora ha riaperto il 12/05/2021

Ristorante e hotel in un parco. Sulla strada dei vini, nel bel mezzo dei châteaux della Loira, un padiglione di caccia costruito nel 1860. In mezzo al verde e circondata di stagni popolati da uccelli, questa dimora storica dalle mura ricoperte di vite canadese accoglie gli appassionati della natura che sognano di ritirarsi in un’oasi di pace. Il comfort ovattato delle camere vi promette dei risvegli da favola. Lo Chef Rémy Giraud propone una cucina della Loira reinterpretata. Menù: alosa della Loira, mousse al prezzemolo, asparagi di Monsieur Marpault e fragole «Mariguette» al carcadè. Abbinato a degli ottimi vini, tra cui i grandi bianchi della Loira, Vouvray, Montlouis e Touraine. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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(a partire da) US$ 365,34
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