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I nostri chef 1 stella Michelin

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I nostri chef 1 stella Michelin

I nostri ristoranti 1 stella Michelin sono destinati a splendere nel firmamento del mondo culinario. Talenti raffinati e promettenti che danno vita a squisiti accordi sottili, cantastorie del viaggio di una vita.  Che siate in fuga d'amore o che vi siate concessi un soggiorno gastronomico in un hotel Relais & Châteaux, i nostri chef 1 stella Michelin vi sapranno conquistare con creazioni estrose, già proiettate verso l'eccellenza.



La nostra selezione di dimore

109 dimore trovate

Hotel + Ristorante
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Chambre Standard Ferté
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Chambre Deluxe Reigny
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Chambre Deluxe Cîteaux
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Junior Suite Abbaye Trizay
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Abbaye de la Bussière

La Bussière-sur-Ouche - Francia 20 camere

La dimora ha riaperto il 07/05/2021

Hotel e ristorante in un parco. Il parco di questa abbazia Cistercense del XII secolo, che ha un lago e un orto botanico, è segnato da una lunga tradizione di umiltà, di pace e ospitalità, e trasuda quiete. Magnificamente restaurata dalla famiglia Cummings, l’Abbaye de la Bussière spicca per la sua architettura discreta all'esterno e spettacolare all'interno, la cui decorazione integra antichi affreschi scoperti durante la ristrutturazione dell’edificio. Pezzi d’antiquariato e tessuti di seta creano un ambiente delicatamente sofisticato, di un'eleganza sobria. Potrete cenare in uno scenario cattedralizio e gustare le delizie di una carta dei vini che offre il meglio della Borgogna. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 Stella Michelin 2021
(a partire da) US$ 235,19
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Addison
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L'entrée du restaurant Addison
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Addison at The Grand Del Mar 1 salle
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Le Chef William Bradley
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Addison at The Grand Del Mar 1 œuf cocotte
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Addison at The Grand Del Mar poisson
Ristorante
Addison at The Grand Del Mar 3 caviar

Addison

San Diego - California, Stati Uniti

La dimora ha riaperto il 12/02/21

Ristorante in un golf. Negli anni, Addison si è imposto come una delle esperienze culinarie più interessanti della California. L’approccio artigianale dello Chef William Bradley basato su una grande ammirazione per la cucina francese, trae ispirazione dall'avvicendarsi delle stagioni. Sempre attento alla purezza dei sapori, valorizza i prodotti in base alla loro qualità. La collezione di 36.000 bottiglie di vino, selezionate dalla sommelier Elizabeth Huettinger, include venti cuvée speciali elaborate da enologi di tutto il mondo. L'accostamento di vino e cibo è in perfetta armonia con l'elegante e raffinato servizio. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 Stella Michelin 2019
(a partire da) US$ 110
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Auberge de l’Île Barbe

Lyon - Francia

Temporaneamente chiuso

Ristorante in città. Sulle rive del Saône si trova île Barbe, un paradiso magico e incantevole facente parte dei monumenti storici della Francia. Nel 1977, l’eccentrico scrittore Félix Benoît proclamò l’indipendenza dell’isola, autoproclamandosi a sua volta governatore di questo nuovo territorio. Benoît era un vero buongustaio e sarebbe stato deliziato dalla cucina di Jean-Christophe Ansanay-Alex, che ha fatto di questo ristorante uno dei migliori di Lione grazie alle sue deliziose ricette, come il foie gras freddo e pan brioche, il ketchup di mele cotogne alla granatina o il velouté di funghi a modo di cappuccino. Lo Chef Ansanay-Alex potrebbe essere il nuovo governatore dell'isola. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

1 Stella Michelin 2020
(a partire da) US$ 126,64
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Auberge des Templiers

Boismorand - Francia 24 camere

La dimora ha riaperto il 07/05/2021

Ristorante e hotel in campagna. Nel 1954, la famiglia Dépée ha trasformato questa ex stazione di posta in una delle prime dimore Relais & Châteaux. Affascinante e tranquilla, questa importante meta gastronomica è circondata dai Castelli della Loira e dai vigneti di Sancerre e di Pouilly. Assaporate il raro piacere di dormire sotto un tetto di paglia, e lasciatevi sedurre dalla cucina dello Chef Yoshi Miura nel ristorante con vista sui roveri secolari. Nel menù troverete i magici ravioli ai funghi selvatici e vellutata di tartufi neri, magica, nonché il sampietro in crosta di patate asparago, crema di cipolle rosse. Questo cibo delizioso è messo in risalto dai vini della rinomata cantina. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

Relais & Châteaux recensioni
1 Stella Michelin 2021
(a partire da) US$ 247,25
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L1020808-2
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L1020891
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L1020866
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Auberge du Jeu de Paume

Chantilly - Francia 92 camere

La dimora riaprirà a partire dal 20/05/2021

Hotel e ristorante in un parco. Situato nel Domaine de Chantilly, tra i giardini del castello e le Grandes Écuries, l’hotel prende nome dall’antico Jeu de Paume, che al presente ospita i dipinti monumentali del museo Condé. La sobrietà delle linee e l’eleganza degli arredi, ereditate da Le Nôtre e da Mansart, rispecchiano un certo arte di vivere alla francese. Il ristorante La Table du Connétable propone un menù tradizionale e creativo, mentre le librerie e il caminetto del Bar del Giardino d’Inverno creano un’ambiente accogliente che fa sognare. L’illuminazione diffusa e i mosaici colorati della spa completano questo ritiro ideale a pochi chilometri da Parigi. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 Stella Michelin 2021
(a partire da) US$ 434,20
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Auberge du Soleil

Rutherford - California, Stati Uniti 50 camere - 1 villa

La dimora è aperta

Hotel e ristorante nei vigneti. Tra i famosi vigneti della Napa Valley, il ristoratore francese Claude Rouas e il suo socio Robert Harmon hanno creato un elegante boutique hotel nascosto in un oliveto che ricorda la Provenza. Le romantiche e isolate “maison” con terrazze private, arredi personalizzati e camino sorgono in cima a una collina, con uno dei panorami più spettacolari sui rinomati vigneti della California sottostanti. La cucina d'ispirazione mediterranea del ristorante mostra i migliori ingredienti stagionali della regione, mentre l'Auberge Spa utilizza per ogni trattamento ingredienti naturali originari della California settentrionale e della regione. La cantina con 15.000 bottiglie presenta una premiata selezione di vini nazionali e internazionali che gli ospiti potranno gustare sulla terrazza ammirando il tramonto. Note: Due to a recent high-wind event that caused damage to the Spa roof requiring immediate repair, Auberge du Soleil Spa will be closed: March 2-8, Monday thru Friday - The Spa will be open during regular hours (9am-7pm) on Saturday and Sunday. March 9-27, Monday thru Friday - The Spa will be open on Fridays from 4-7pm and during regular hours (9am-7pm) on Saturdays and Sundays Spa services will be available in our interim spa suites or in your guest room Monday thru Friday. We sincerely apologize for the inconvenience. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 Stella Michelin 2019
(a partire da) US$ 925
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©cookandshoot20-4152 2
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Au Crocodile

Strasbourg - Francia

Temporaneamente chiuso

Ristorante in città. In questa dimora storica si celebra e si onora tutta l’Alsazia. Qui, prodotti nobili e ricchi piatti ispirati alle belle tavole di un tempo si uniscono con generosità e raffinatezza. La cucina è soprattutto un momento di condivisione, un viaggio culinario disseminato di scoperte e una via di fuga per qualche istante. Situato nel cuore del centro storico della capitale europea, il Crocodile è un luogo magico dove incontrarsi con amici e familiari. Dopo vari mesi di ristrutturazione, lo Chef Romain Brillat vi accoglie in un ambiente moderno e confortevole. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 Stella Michelin 2021
(a partire da) US$ 50,66
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Pool - JHM
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TRA
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BelaVista_X3A7299CB
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Bela Vista Hotel & Spa

Portimão - Portogallo 38 camere

La dimora è aperta

Hotel e ristorante sul mare. In questa splendida regione soleggiata del sud del Portogallo, sulla spiaggia di Praia da Rocha, una dimora familiare del XIX secolo situata di fronte all’oceano è diventata, nel 1934, il primo hotel dell’Algarve. Oggigiorno rinnovato, il Bela Vista resta una meta preservata di villeggiatura su una costa frequentata, che offre relax e intimità in uno scenario vibrante e colorato. Sui lettini collocati intorno alla bellissima piscina o sulla spiaggia con accesso privato, il tempo si allunga dolcemente. Il rumore delle onde culla ogni momento, mentre sorseggiamo un cocktail al bar al tramonto o gustiamo una cena romantica sul grande terrazzo sovrastante la spiaggia. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 Stella Michelin 2021
(a partire da) US$ 342,53
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Bellevue estate
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Towards Valnontey
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Bellevue winter wide
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Winter terrace
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Spa2
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Spa1
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SPA3
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Spa 3
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Living room
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Orto allargato
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modific
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Bellevuewinter

Bellevue Hotel & Spa

Cogne - Italia 39 camere

La dimora riaprirà a partire dal 21/05/2021

Hotel e ristorante in montagna. Perla incastonata ai piedi del ghiacciaio del Gran Paradiso, Bellevue Hotel & Spa è situato nel cuore di un territorio popolato da camosci, stambecchi, marmotte e mucche al pascolo. L’atmosfera di questa antica dimora è unica per posizione, arredo e storia. I quattro ristoranti utilizzano prodotti del territorio e aromi dell’orto. La nuova area benessere (1.200 m2) vi accoglie tra grotte, cascate e antichi chalet, offrendovi il privilegio di rilassarvi in un ambiente che unisce la bellezza delle montagne e della cultura alpina al piacere di immergersi nelle calde acque sorgive. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Relais & Châteaux recensioni
1 Stella Michelin 2021
(a partire da) US$ 301,53
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BIJ JEF | Restaurant
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Bij Jef | Restaurant
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Bij Jef | Restaurant
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bij-jef
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Terras Bij Jef
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Bij Jef | Hotel
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juniorsuite
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Bij Jef| Sauna
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Bij Jef | Kerk
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Bij Jef

Den Hoorn-Texel - Paesi Bassi 12 camere

La dimora è aperta

Hotel e ristorante in un borgo. Tra terra e mare, a un'ora e mezza da Amsterdam e venti minuti di battello da Den Helder, si trovano le Isole Frisone. Proprio qui, in un'antica canonica, Jef Schuur e Nadine Mögling hanno scelto di aprire un ristorante stellato, aggiungendovi qualche suite dallo stile moderno. A seconda delle maree, Jef Schuur cucina i prodotti locali, come i cuori eduli del Mare dei Wadden accompagnati dalla pancetta d'agnello di Texel, da una crema di radici di prezzemolo e da uno spumoso succo di sedano. La moglie è sommelier. Appassionata di vini europei, la sua conoscenza dei vini biologici e naturali è sopraffina e riesce a unire raffinatezza e originalità con gli armoniosi contrasti di sapori e di consistenze ricercati dallo chef. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 Stella Michelin 2021
(a partire da) US$ 636,22
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