Gardena Grödnerhof Hotel & Spa

"Il Ristorante dell’Hotel All’Hotel Gardena, per tradizione, la gastronomia occupa un posto di rilievo. Alla varietà di un’offerta sempre di altissima qualità si accompagna una particolare attenzione alla preparazione e presentazione dei piatti. Hubert Fischnaller, chef de cuisine del Ristorante dell’Hotel, e i suoi collaboratori preparano piatti leggeri e menu da intenditori, sempre con la massima cura e professionalità. I menu propongono creazioni originali e grandi classici ispirati alla cucina mediterranea, regionale, locale, internazionale e vegetariana. Nel 2014, Relais & Châteaux ha attribuito a Hubert Fischnaller il prestigioso Relais & Châteaux Rising Chef Trophy per l’eccellenza delle sue creazioni. L’ambito premio è stato conferito al nostro chef in occasione del 39° Congresso Internazionale dei Relais & Châteaux a Berlino".