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“Ritengo che mangiare sia uno dei piaceri più importanti della vita, ed essere cuoco significa riuscire a realizzare questo piacere, deliziando i propri commensali con sorprendenti combinazioni di gusti e sapori. Utilizzando esclusivamente ingredienti rigorosamente stagionali e per la maggior parte biologici e biodinamici, offriamo ai nostri ospiti un menù contemporaneo ma creativo, genuino ma dai sapori intensi, amico non solo della natura e degli animali ma anche della salute di chi lo mangia. Vi invitiamo a venire a scoprire la nostra cucina etica e salutare che speriamo riuscirà a deliziare il Vostro palato e a restituire i sapori più autentici e naturali.”
Menù 95-135 EUR s.c. Carta 65-85 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso