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Il ristorante offre un menù stile bistrot con piatti familiari e tradizionali. É caratterizzato da una splendida cantina a vista, con i grandi vini italiani e internazionali, e da un grande tavolo conviviale, un ricordo delle tavolate in famiglia. Qui, ogni mattina, è servita la colazione de Il Borro, con prodotti locali, dolci e pane sfornati dalla cucina, miele della tenuta e tutto il sapore della toscana.
