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A proposito di Relais & Châteaux
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Terra by Auener Hof
246,00  EUR (a partire da)
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Terra by Auener Hof

Italia, Sarntal / Sarentino

Scorrere verso
il basso

Terra

  • Cucina creativa
  • Chalet contemporaneo dal design ricercato

restaurant

restaurant

restaurant
Tariffe e servizi

Menù 98-160 EUR s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso


Chiusura settimanale

Hotel: domenica. Ristorante: pranzo e domenica sera.

Chiusura annuale

Hotel: dal 20 novembre al 21 dicembre, dal 13 marzo al 28 aprile, dal 6 novembre al 21 dicembre. Ristorante: dal 23 novembre al 21 dicembre, dal 13 marzo al 28 aprile, dal 6 novembre al 21 dicembre.

Our commitments

For over 1000 years Tyrolean Grey cows have grazed on the Italian and Austrian alpine pastures. Auener Hof now stands to protect them from extinction.  

It was unthinkable for this property to allow a breed to disappear; a breed whose milk is used for exceptional butter, cheeses and yoghurt, and whose meat is delicious. So the Auener Hof decided to join forces with local farmers and create a haven for these grey cows. In order to protect wild herbs and vegetables, they teamed up with the Laimburg Research Center for Agriculture and Forestry. At 1622m above sea level, with a challenging climate, the property has taken significant measures to reduce its energy consumption: wood pellet heating, triple glazing, roof insulation and local hydro-electricity. 

Heinrich Schneider

Chef Relais & Châteaux
Heinrich Schneider
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Gisela Schneider

Winewaiter
Gisela Schneider
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