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A proposito di Relais & Châteaux
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Gardena Grödnerhof
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Gardena Grödnerhof

Italia, Ortisei/Val Gardena, Dolomiti

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54 camere

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Reimund Brunner & Hubert Fischnaller

"Il Ristorante dell’Hotel All’Hotel Gardena, per tradizione, la gastronomia occupa un posto di rilievo. Alla varietà di un’offerta sempre di altissima qualità si accompagna una particolare attenzione alla preparazione e presentazione dei piatti. Hubert Fischnaller, chef de cuisine del Ristorante dell’Hotel, e i suoi collaboratori preparano piatti leggeri e menu da intenditori, sempre con la massima cura e professionalità. I menu propongono creazioni originali e grandi classici ispirati alla cucina mediterranea, regionale, locale, internazionale e vegetariana. Nel 2014, Relais & Châteaux ha attribuito a Hubert Fischnaller il prestigioso Relais & Châteaux Rising Chef Trophy per l’eccellenza delle sue creazioni. L’ambito premio è stato conferito al nostro chef in occasione del 39° Congresso Internazionale dei Relais & Châteaux a Berlino".

Reimund Brunner & Hubert Fischnaller - Chef - Visionare il profilo

Il nostro menu

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Le nostre proposte
Menù 20-60 EUR s.c. Carta 30-60 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
- aria condizionata nel ristorante
sommelier dedicato - sommelier dedicato
true
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